A TELECHARGER
- Calendrier des animations grand public
(PDF, 1.00Mo) - Rapport moral 2011
(PDF, 1.20Mo) - Plan d'actions
(PDF, 241Ko)
A LIRE AUSSI
Archives des actualité A PRO BIO
Archives des actualité SECTEUR
Consultation européenne sur l’avenir de l’agriculture biologique : un vote à ne pas manquer
Dans le cadre du réexamen de la politique européenne relative à l'agriculture biologique, la Commission européenne invite les citoyens, les organisations et les autorités publiques à participer à une consultation publique du 15 janvier au 10 avril 2013.
"L'agriculture biologique n'utilise qu'une partie relativement limitée de la superficie agricole de l'Union européenne - environ 5 % - mais ce secteur est en pleine expansion du fait d'une demande en croissance constante. Avec la crise économique, les consommateurs continueront-ils de s'orienter vers un mode de vie plus durable et de privilégier les produits biologiques ?", s'interroge la Commission.
Pour donner votre avis, il vous suffit de cliquer sur ce lien et de répondre aux questions : http://ec.europa.eu/agriculture/consultations/organic/2013_fr.htm
A diffuser largement !
Dans le cadre du réexamen de la politique européenne relative à l'agriculture biologique, la Commission européenne invite les citoyens, les organisations et les autorités publiques à participer à une consultation publique du 15 janvier au 10 avril 2013.
"L'agriculture biologique n'utilise qu'une partie relativement limitée de la superficie agricole de l'Union européenne - environ 5 % - mais ce secteur est en pleine expansion du fait d'une demande en croissance constante. Avec la crise économique, les consommateurs continueront-ils de s'orienter vers un mode de vie plus durable et de privilégier les produits biologiques ?", s'interroge la Commission.
Pour donner votre avis, il vous suffit de cliquer sur ce lien et de répondre aux questions : http://ec.europa.eu/agriculture/consultations/organic/2013_fr.htm
A diffuser largement !
Manger Bio, un service bénéfique pour votre santé au quotidien
A PRO BIO vous invite à une conférence le vendredi 23 novembre à 10h30 sur le salon Naturabio à Lille Grand Palais : « Manger Bio, un service bénéfique pour votre santé au quotidien » entrée libre et ouverte à tous.
« Manger bio, un service bénéfique pour votre santé au quotidien » telle sera la thématique développée et illustrée par les intervenantes de la conférence. Marie Bouchez, chargée de missions à A PRO BIO, présentera la bio dans la région Nord-Pas de Calais. Après avoir défini les grands principes de l’agriculture biologique, elle développera les différents intérêts et enjeux soulevés par ce mode de production pour en arriver à l’état actuel des filières et de la consommation bio. Isabelle Lamour, infirmière spécialisée en nutrition, fera le lien entre alimentation et santé et y indiquera la place des produits bio. Enfin, Marie Perrillat, éducatrice de jeunes enfants à la crèche 1,2,3 Soleil, illustrera la thématique par son retour d’expériences dans une crèche proposant des repas exclusivement bio aux enfants.
Plus d’informations : Marie BOUCHEZ - marie.bouchez@aprobio.fr
UN TRES BON CRU POUR LES PORTES OUVERTES DE LA BIO 2012
36 adhérents ont choisi d’ouvrir leurs portes fin septembre afin de faire découvrir leur passion et leur savoir faire aux consommateurs. A cette occasion, de nouveaux adhérents ont été accueillis au sein d’A PRO BIO.
Les manifestations ont été nombreuses et ont permis de drainer pour certaines d’entre elles entre 200 et 500 visiteurs ! Des collaborations enrichissantes ont vu le jour comme au Jardin du Cygne avec la participation d’une quinzaine d’associations ou de particuliers avides de partager leurs connaissances ; dans l’avesnois La chèvrerie du Bocage, La ferme aux hirondelles et le Jardin de Maya ont également regroupé leurs efforts pour offrir une multitude d’animations à leurs visiteurs ; Interval avait lui aussi organisé un marché Bio avec une dizaine de participants, l’humour était au rendez-vous avec des comédiens ; Saveurs et Saisons avait pour objectif de faire rencontrer ses consommateurs avec ses fournisseurs, sans compter les nombreux magasins ou producteurs qui ont fait déguster leurs produits. Autant de belles idées qui ont permis de promouvoir la bio régionale pendant ces deux jours. BRAVO !
Retrouvez la revue de presse sur notre site internet.
Des réunions des différents collèges sont prévues fin 2012 et début 2013 afin d’échanger notamment sur le concept des portes ouvertes. N’hésitez pas à nous faire remonter vos remarques ou vos idées pour l’édition 2013.
Contact : Sophie FAURE - sophie.faure@aprobio.fr
Salon Terroirs et Saveurs
Salon Terroirs et Saveurs du 16 au 18 novembre à Artois Expo à Arras
A PRO BIO accompagne deux de ses adhérents Biomiel et la biocoop d’Arras BIO EN ARTOIS…
Organisé pour la 11ème année consécutive par Artois Expo, le salon Terroirs et Saveurs de France est sans conteste le salon gastronomique incontournable de l’Artois. Il est l’occasion pour tous les gourmets de découvrir ou de redécouvrir des produits de qualité, des saveurs d’hier et d’aujourd’hui ainsi que des spécialités régionales.
Dans un décor convivial et une ambiance festive, sont réunis 150 exposants dont 70 vignerons et 14 000 visiteurs. Au programme cette année : des invités d’honneur, des animations, des démonstrations culinaires par de grands chefs arrageois, des dégustations en tout genre, des défilés de confréries…
Cette année le salon propose des « Saveurs BIO » représentées notamment par deux adhérents d’A PRO BIO : BIOMIEL et la Biocoop d’Arras BIO EN ARTOIS. L’occasion pour nos partenaires de faire découvrir leurs produits et de promouvoir la Bio de la région.
Venez les rencontrer vendredi 16 et samedi 17 novembre de 11h à 20h et dimanche 18 Novembre de 10h à 19h à Artois Expo.
Plus d’infos sur : www.salonterroirssaveurs.com
Si vous souhaitez participer à ce salon régional l’an prochain, n’hésitez pas à contacter Sophie Faure : sophie.faure@aprobio.fr
Salon Naturabio : plus de 120m² dédiés au pavillon régional
Cette année, pour la 12ème édition du Salon Naturabio, A PRO BIO met en place une organisation spéciale pour accueillir les visiteurs dans un pavillon régional de plus de 120 m² dès l’entrée du salon.
Nouveauté 2012 : venez découvrir les animations proposées sur le thème « La terre et ses richesses bio ». Les jardiniers en herbe pourront planter des graines et décorer un pot de terre avec des éléments naturels. Les petits détectives répondront aux questions du quizz pour tenter de gagner un panier garni et résoudront l'énigme de la vache Pâquerette : que cache-t-elle sous ses tâches ? Ces animations seront encadrées par A PRO BIO en collaboration avec les étudiants de l’INSTITUT DE GENECH.
15 adhérents nous accompagneront sur ce salon. Le marché des producteurs bio régionaux s’agrandit avec les légumes de saison et les soupes du JARDIN DE COCAGNE DE LA HAUTE BORNE, la viande et la charcuterie DES TILLEULS AUX OISEAUX et de LA FERME DU BEAU PAYS, les jus de pommes et poires, les pommes DES VERGERS DE CHORETTE, les confitures des PAPILLES DES WEPPES, les fromages et les tartes de LA FERME AUX HIRONDELLES, les tisanes et les plantes de CUILLETTE NOMADE, le miel et ses dérivés de BIOMIEL, les soupes du JARDIN D’ELODIE…
Le stand des distributeurs et transformateurs accueillera les vêtements en coton bio et pure laine d’ETIKA, les fruits et les légumes des FRUITS DE LA TERRE, les cakes de FRANCE CAKE TRADITION, les soupes et les épices de BIOCAMBRESIS, les muffins de COOKING ET CIE et les produits de BBG MARKET.
Nous vous attendons nombreux sur notre pavillon régional du vendredi 23 au dimanche 25 novembre de 10h à 19h à Lille Grand Palais.
Téléchargez votre invitation sur le site www.salon-naturabio.com
Contact : Sophie FAURE - sophie.faure@aprobio.fr
Bienvenue à nos nouveaux adhérents !
L’association A PETITS PAS, ETIKA, fruitsdelaterre.com et le panier des envies ont rejoint notre association. Nous leur souhaitons la bienvenue au sein des adhérents des différents collèges.
Vous aussi, si vous souhaitez rejoindre A PRO BIO, contactez-nous au 03 20 31 57 97.
Le pain du fournil Bio de Saveurs et Saisons : Retour vers le futur ?
Le pain Bio du Fournil de Saveurs et Saisons a été sélectionné pour être nominé dans la catégorie TPE (<20 salariés) au premier concours français 100% dédié à l’éco-conception organisé par la CCI Grand Lille dans le cadre de JADDE. S’il n’a pas gagné le trophée, le pain a été reconnu comme éco-conçu tout au long de sa fabrication.
Zoom sur un pain éco-conçu, dans un nouveau fournil à Villeneuve d’Ascq, bâtiment labellisé BBC intégralement en bois, garant du savoir faire de la filière Bio régionale et équitable.
Retour aux sources et simplicité volontaire
Le pain est un aliment essentiel de notre quotidien. De la fourche à la fourchette, ce savoir-faire est perpétué par tous les professionnels de la filière pain bio Nord - Pas de Calais. Agriculture bio locale, farines moulues sur meule de pierre, façonnage des pains à la main, temps de fermentation longs afin que le pain révèle toutes ses saveurs, cuisson sur sol de pierre (chauffe indirecte), voici quelques-uns des secrets pour produire un bon pain bio.
Aujourd’hui, la tradition est conservée et c’est dans cet esprit de retour aux sources que Le Fournil Bio de Saveurs et Saisons s’inscrit pleinement dans la filière pain bio française, avec pour principal meunier BIOCER, coopérative 100% bio. L’authenticité est de rigueur chez Saveurs et Saisons où plus de 5 000 pains et brioches par semaine sont façonnés à la main et cuits sur pierre dans un four à bois.
Savoir-faire ancestral, oui, mais avec une technologie ultra moderne
Le projet de Saveurs et Saisons est de produire un pain bio artisanal aux qualités organoleptiques exceptionnelles, tout en garantissant un lien étroit et équitable entre tous les acteurs de la filière. Pour ce faire Saveurs et Saisons a équipé son nouveau fournil en matériel de boulangerie moderne :
L’ensemble de ces matériels « high-tech » est abrité dans un fournil lui aussi à la pointe de la modernité et respectueux de l’environnement. Le bâtiment est éco-construit en bois de forêts gérées et labellisé BBC. Il consomme donc 3 fois moins d’énergie qu’un bâtiment « classique », grâce notamment à un système d’isolation par l’extérieur en bois sur-préssé. Un système de ventilation « double flux » permet de réguler la température intérieure du fournil été comme hiver.
Le projet de Saveurs et Saisons est un projet hors normes : proposer 17 variétés de pain BIO, fabriqués localement avec les farines issues de céréales de nos terres régionales (Normandie et Nord Pas de Calais), livrés en région pour limiter l’impact carbone et créateurs d’emplois locaux.
Une véritable démarche globale s’intégrant dans le développement durable et ses trois composantes que sont l’environnement, le social et l’économique.
L’ambition de Saveurs et Saisons : faire découvrir les produits bio au plus grand nombre au travers de tous les canaux de distribution possibles (marchés, stands dans les sièges sociaux, restauration collective, conciergerie d’entreprise…).
A PRO BIO accompagne Saveurs et Saisons dans son développement.
Contact : Florent Leroy – 03 20 79 18 64
florent.saveursetsaisons@orange.fr www.saveursetsaisons.com
A PRO BIO vous invite à une conférence le vendredi 23 novembre à 10h30 sur le salon Naturabio à Lille Grand Palais : « Manger Bio, un service bénéfique pour votre santé au quotidien » entrée libre et ouverte à tous.« Manger bio, un service bénéfique pour votre santé au quotidien » telle sera la thématique développée et illustrée par les intervenantes de la conférence. Marie Bouchez, chargée de missions à A PRO BIO, présentera la bio dans la région Nord-Pas de Calais. Après avoir défini les grands principes de l’agriculture biologique, elle développera les différents intérêts et enjeux soulevés par ce mode de production pour en arriver à l’état actuel des filières et de la consommation bio. Isabelle Lamour, infirmière spécialisée en nutrition, fera le lien entre alimentation et santé et y indiquera la place des produits bio. Enfin, Marie Perrillat, éducatrice de jeunes enfants à la crèche 1,2,3 Soleil, illustrera la thématique par son retour d’expériences dans une crèche proposant des repas exclusivement bio aux enfants.
Plus d’informations : Marie BOUCHEZ - marie.bouchez@aprobio.fr
UN TRES BON CRU POUR LES PORTES OUVERTES DE LA BIO 2012
36 adhérents ont choisi d’ouvrir leurs portes fin septembre afin de faire découvrir leur passion et leur savoir faire aux consommateurs. A cette occasion, de nouveaux adhérents ont été accueillis au sein d’A PRO BIO.Les manifestations ont été nombreuses et ont permis de drainer pour certaines d’entre elles entre 200 et 500 visiteurs ! Des collaborations enrichissantes ont vu le jour comme au Jardin du Cygne avec la participation d’une quinzaine d’associations ou de particuliers avides de partager leurs connaissances ; dans l’avesnois La chèvrerie du Bocage, La ferme aux hirondelles et le Jardin de Maya ont également regroupé leurs efforts pour offrir une multitude d’animations à leurs visiteurs ; Interval avait lui aussi organisé un marché Bio avec une dizaine de participants, l’humour était au rendez-vous avec des comédiens ; Saveurs et Saisons avait pour objectif de faire rencontrer ses consommateurs avec ses fournisseurs, sans compter les nombreux magasins ou producteurs qui ont fait déguster leurs produits. Autant de belles idées qui ont permis de promouvoir la bio régionale pendant ces deux jours. BRAVO !
Retrouvez la revue de presse sur notre site internet.
Des réunions des différents collèges sont prévues fin 2012 et début 2013 afin d’échanger notamment sur le concept des portes ouvertes. N’hésitez pas à nous faire remonter vos remarques ou vos idées pour l’édition 2013.
Contact : Sophie FAURE - sophie.faure@aprobio.fr
Salon Terroirs et Saveurs
Salon Terroirs et Saveurs du 16 au 18 novembre à Artois Expo à ArrasA PRO BIO accompagne deux de ses adhérents Biomiel et la biocoop d’Arras BIO EN ARTOIS…
Organisé pour la 11ème année consécutive par Artois Expo, le salon Terroirs et Saveurs de France est sans conteste le salon gastronomique incontournable de l’Artois. Il est l’occasion pour tous les gourmets de découvrir ou de redécouvrir des produits de qualité, des saveurs d’hier et d’aujourd’hui ainsi que des spécialités régionales.
Dans un décor convivial et une ambiance festive, sont réunis 150 exposants dont 70 vignerons et 14 000 visiteurs. Au programme cette année : des invités d’honneur, des animations, des démonstrations culinaires par de grands chefs arrageois, des dégustations en tout genre, des défilés de confréries…
Cette année le salon propose des « Saveurs BIO » représentées notamment par deux adhérents d’A PRO BIO : BIOMIEL et la Biocoop d’Arras BIO EN ARTOIS. L’occasion pour nos partenaires de faire découvrir leurs produits et de promouvoir la Bio de la région.
Venez les rencontrer vendredi 16 et samedi 17 novembre de 11h à 20h et dimanche 18 Novembre de 10h à 19h à Artois Expo.
Plus d’infos sur : www.salonterroirssaveurs.com
Si vous souhaitez participer à ce salon régional l’an prochain, n’hésitez pas à contacter Sophie Faure : sophie.faure@aprobio.fr
Salon Naturabio : plus de 120m² dédiés au pavillon régional
Cette année, pour la 12ème édition du Salon Naturabio, A PRO BIO met en place une organisation spéciale pour accueillir les visiteurs dans un pavillon régional de plus de 120 m² dès l’entrée du salon.Nouveauté 2012 : venez découvrir les animations proposées sur le thème « La terre et ses richesses bio ». Les jardiniers en herbe pourront planter des graines et décorer un pot de terre avec des éléments naturels. Les petits détectives répondront aux questions du quizz pour tenter de gagner un panier garni et résoudront l'énigme de la vache Pâquerette : que cache-t-elle sous ses tâches ? Ces animations seront encadrées par A PRO BIO en collaboration avec les étudiants de l’INSTITUT DE GENECH.
15 adhérents nous accompagneront sur ce salon. Le marché des producteurs bio régionaux s’agrandit avec les légumes de saison et les soupes du JARDIN DE COCAGNE DE LA HAUTE BORNE, la viande et la charcuterie DES TILLEULS AUX OISEAUX et de LA FERME DU BEAU PAYS, les jus de pommes et poires, les pommes DES VERGERS DE CHORETTE, les confitures des PAPILLES DES WEPPES, les fromages et les tartes de LA FERME AUX HIRONDELLES, les tisanes et les plantes de CUILLETTE NOMADE, le miel et ses dérivés de BIOMIEL, les soupes du JARDIN D’ELODIE…
Le stand des distributeurs et transformateurs accueillera les vêtements en coton bio et pure laine d’ETIKA, les fruits et les légumes des FRUITS DE LA TERRE, les cakes de FRANCE CAKE TRADITION, les soupes et les épices de BIOCAMBRESIS, les muffins de COOKING ET CIE et les produits de BBG MARKET.
Nous vous attendons nombreux sur notre pavillon régional du vendredi 23 au dimanche 25 novembre de 10h à 19h à Lille Grand Palais.
Téléchargez votre invitation sur le site www.salon-naturabio.com
Contact : Sophie FAURE - sophie.faure@aprobio.fr
Bienvenue à nos nouveaux adhérents !
L’association A PETITS PAS, ETIKA, fruitsdelaterre.com et le panier des envies ont rejoint notre association. Nous leur souhaitons la bienvenue au sein des adhérents des différents collèges.
Vous aussi, si vous souhaitez rejoindre A PRO BIO, contactez-nous au 03 20 31 57 97.
Le pain du fournil Bio de Saveurs et Saisons : Retour vers le futur ?
Le pain Bio du Fournil de Saveurs et Saisons a été sélectionné pour être nominé dans la catégorie TPE (<20 salariés) au premier concours français 100% dédié à l’éco-conception organisé par la CCI Grand Lille dans le cadre de JADDE. S’il n’a pas gagné le trophée, le pain a été reconnu comme éco-conçu tout au long de sa fabrication.Zoom sur un pain éco-conçu, dans un nouveau fournil à Villeneuve d’Ascq, bâtiment labellisé BBC intégralement en bois, garant du savoir faire de la filière Bio régionale et équitable.
Retour aux sources et simplicité volontaire
Le pain est un aliment essentiel de notre quotidien. De la fourche à la fourchette, ce savoir-faire est perpétué par tous les professionnels de la filière pain bio Nord - Pas de Calais. Agriculture bio locale, farines moulues sur meule de pierre, façonnage des pains à la main, temps de fermentation longs afin que le pain révèle toutes ses saveurs, cuisson sur sol de pierre (chauffe indirecte), voici quelques-uns des secrets pour produire un bon pain bio.
Aujourd’hui, la tradition est conservée et c’est dans cet esprit de retour aux sources que Le Fournil Bio de Saveurs et Saisons s’inscrit pleinement dans la filière pain bio française, avec pour principal meunier BIOCER, coopérative 100% bio. L’authenticité est de rigueur chez Saveurs et Saisons où plus de 5 000 pains et brioches par semaine sont façonnés à la main et cuits sur pierre dans un four à bois.
Savoir-faire ancestral, oui, mais avec une technologie ultra moderne
Le projet de Saveurs et Saisons est de produire un pain bio artisanal aux qualités organoleptiques exceptionnelles, tout en garantissant un lien étroit et équitable entre tous les acteurs de la filière. Pour ce faire Saveurs et Saisons a équipé son nouveau fournil en matériel de boulangerie moderne :
- un système de purification de l’eau qui filtre les métaux lourds, le chlore et certains pesticides
- un pétrin ARTOFEX, reproduisant le pétrissage manuel par son mouvement à deux bras
- un refroidisseur permettant de vérifier la volumétrie et la température de l’eau
- des chambres de fermentation afin de contrôler les températures et les temps de fermentation des pates
- un four llopis pour cuire les pains dans des conditions artisanales.
L’ensemble de ces matériels « high-tech » est abrité dans un fournil lui aussi à la pointe de la modernité et respectueux de l’environnement. Le bâtiment est éco-construit en bois de forêts gérées et labellisé BBC. Il consomme donc 3 fois moins d’énergie qu’un bâtiment « classique », grâce notamment à un système d’isolation par l’extérieur en bois sur-préssé. Un système de ventilation « double flux » permet de réguler la température intérieure du fournil été comme hiver.
Le projet de Saveurs et Saisons est un projet hors normes : proposer 17 variétés de pain BIO, fabriqués localement avec les farines issues de céréales de nos terres régionales (Normandie et Nord Pas de Calais), livrés en région pour limiter l’impact carbone et créateurs d’emplois locaux.
Une véritable démarche globale s’intégrant dans le développement durable et ses trois composantes que sont l’environnement, le social et l’économique.
L’ambition de Saveurs et Saisons : faire découvrir les produits bio au plus grand nombre au travers de tous les canaux de distribution possibles (marchés, stands dans les sièges sociaux, restauration collective, conciergerie d’entreprise…).
A PRO BIO accompagne Saveurs et Saisons dans son développement.
Contact : Florent Leroy – 03 20 79 18 64
florent.saveursetsaisons@orange.fr www.saveursetsaisons.com
Repas BIO et Solidaire organisé par La Maison Herreng, traiteur de talents
Notre adhérent, Jean-Louis HERRENG, traiteur sur la métropole Lilloise, a organisé en Juin 2012 plusieurs repas au Conseil Régional du Nord – Pas de Calais sur le thème de l’économie solidaire et du BIO. Cette manifestation a touché plus de 900 convives.
Cette manifestation a permis à d’autres partenaires de participer à cet évènement. Ainsi, nos adhérents Saveurs et Saisons et Norabio ont mis la main à la pâte pour faire de ce repas une réussite.
Contact : Jean-Louis Herreng, jlherreng@nordnet.fr
De nouveaux adhérents rejoignent A PRO BIO
La boutique Artisans du Monde, la Biocoop de l'Audomarois, Ch'Ti Bio Nature, Label Vie Lille, La compagnie sans Gluten, Le Marché de Phalempin, Les Moulins Waast, l’association Transp'Art'En Ce et Véronique Bourfe – Rivière ont rejoint notre association. Nous leur souhaitons la bienvenue au sein des adhérents des différents collèges.
Vous aussi, si vous souhaitez rejoindre A PRO BIO, contactez-nous au 03 20 31 57 97.
Participez au plus grand salon Bio du Nord – Pas de Calais : NATURABIO
Le salon Natura Bio aura lieu cette année au Grand Palais à Lille, dans le hall principal, les 23, 24 et 25 novembre 2012 de 10h30 à 19h30. Ce sera la 12ème édition de ce salon du Bien être au naturel, de l’habitat sain et des produits bio. 14 000 visiteurs, 200 exposants, 40 conférences sont prévus, ainsi qu’une intense campagne de promotion.
Comme chaque année, A PRO BIO vous propose de participer de manière collective à ce salon en mettant à votre disposition des stands individuels équipés pour les distributeurs et les transformateurs, et un marché de producteurs BIO. A PRO BIO a négocié pour vous auprès de l’organisateur un tarif préférentiel.
L’emplacement de nos stands est prévu dans les allées centrales du salon afin de mettre en valeur nos adhérents et leurs produits. Passage garanti des consommateurs !!
Rejoignez les premiers inscrits en contactant Sophie FAURE au 03.20.31.57.97 ou sophie.faure@aprobio.fr
29 et 30 septembre 2012 : les portes ouvertes de la BIO dans toute la région !
Les professionnels de la BIO régionale (Agriculteurs, éleveurs, transformateurs, commerçants, cuisiniers, associations…) vous livrent leurs secrets et vous font partager leur passion et leur savoir faire pour une agriculture biologique saine et bonne pour la santé et pour la planète.
Au programme de ce BIO weekend : visites guidées à la ferme, découverte du monde des abeilles, marchés BIO, atelier jardinage, découverte de maisons écologiques, cueillettes dans les vergers et dans les champs, promenades au pâturage en compagnie des chèvres ou des ânes, réductions en magasins BIO, musique…
Toutes ces animations attendent les curieux de belles choses et les amateurs de bonne chère.
Des visites pour comprendre, des ateliers pour apprendre, des bonnes tables, des loisirs et des activités culturelles sont aussi proposées aux familles de curieux. Cette année, le plaisir et la gourmandise sont à l’honneur avec le slogan : « Goûtez au plaisir de la gourmandise Bio».
Retrouvez le programme ici et sur la carte des animations.
Afficher Portes Ouvertes de la Bio sur une carte plus grande
Contact : Sophie Faure - sophie.faure@aprobio.fr
Journée d’échanges Légumes de Plein Champ Biologiques en Nord-Pas de Calais et Picardie
Quand la bio se veut « parlante »
C’est mardi 26 juin 2012 dès 9h30 à la CUMA Verloossoise (coopérative d'utilisation de matériel agricole) que s’étaient donnés rendez-vous les acteurs de la bio pour une journée d’échanges sur la filière Légumes de plein champ biologiques en Nord-Pas de Calais et Picardie. Lors de cette matinée, les participants ont pu découvrir les structures et outils technico-économiques à leur disposition pour les accompagner dans leur conversion. C’est ensuite avec le soleil, qu’ils ont visité une exploitation en cours de conversion en grandes cultures et légumes de plein champ biologiques, celle de Pierre Damageux, adjoint au maire vert de Loos – en – Gohelle et producteur en conversion biologique.
L’après-midi, c’était au tour de la médiathèque de Loos-en-Gohelle d’accueillir une table ronde. Née du constat que l’on importe aujourd’hui une grande partie des fruits et légumes bio de pays étrangers comme les Pays-Bas alors qu’il serait possible de les produire localement, la journée avait pour objectif de donner la parole à l’ensemble des acteurs de la bio pour le développement de la filière notamment en abordant le thème de la contractualisation. Elle présentait divers enjeux d’articulation : articulation entre les types et systèmes de production, articulation entre les différents acteurs et articulation entre les différents territoires dans le respect et l’équité de chacun. Tous les acteurs avaient répondu présents pour intervenir sur la problématique : producteurs, coopératives, restauration collective, transformateurs, grossistes et même la GMS (grande et moyenne surface) avec E. Leclerc. Le sujet était délicat et les langues se sont déliées pour enfin s’accorder sur le fait qu’il y a un grand besoin de structuration de la filière en région et que la contractualisation entre les producteurs et structures seraient une solution de développement pérenne. Et comme le précise Vincent Wickaert, vice-président de l’interprofession A PRO BIO, il est nécessaire de construire une structuration durable, équitable et planifiée.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr
Notre adhérent, Jean-Louis HERRENG, traiteur sur la métropole Lilloise, a organisé en Juin 2012 plusieurs repas au Conseil Régional du Nord – Pas de Calais sur le thème de l’économie solidaire et du BIO. Cette manifestation a touché plus de 900 convives.
Cette manifestation a permis à d’autres partenaires de participer à cet évènement. Ainsi, nos adhérents Saveurs et Saisons et Norabio ont mis la main à la pâte pour faire de ce repas une réussite.
Contact : Jean-Louis Herreng, jlherreng@nordnet.fr
De nouveaux adhérents rejoignent A PRO BIO
La boutique Artisans du Monde, la Biocoop de l'Audomarois, Ch'Ti Bio Nature, Label Vie Lille, La compagnie sans Gluten, Le Marché de Phalempin, Les Moulins Waast, l’association Transp'Art'En Ce et Véronique Bourfe – Rivière ont rejoint notre association. Nous leur souhaitons la bienvenue au sein des adhérents des différents collèges.
Vous aussi, si vous souhaitez rejoindre A PRO BIO, contactez-nous au 03 20 31 57 97.
Participez au plus grand salon Bio du Nord – Pas de Calais : NATURABIO
Le salon Natura Bio aura lieu cette année au Grand Palais à Lille, dans le hall principal, les 23, 24 et 25 novembre 2012 de 10h30 à 19h30. Ce sera la 12ème édition de ce salon du Bien être au naturel, de l’habitat sain et des produits bio. 14 000 visiteurs, 200 exposants, 40 conférences sont prévus, ainsi qu’une intense campagne de promotion. Comme chaque année, A PRO BIO vous propose de participer de manière collective à ce salon en mettant à votre disposition des stands individuels équipés pour les distributeurs et les transformateurs, et un marché de producteurs BIO. A PRO BIO a négocié pour vous auprès de l’organisateur un tarif préférentiel.
L’emplacement de nos stands est prévu dans les allées centrales du salon afin de mettre en valeur nos adhérents et leurs produits. Passage garanti des consommateurs !!
Rejoignez les premiers inscrits en contactant Sophie FAURE au 03.20.31.57.97 ou sophie.faure@aprobio.fr
29 et 30 septembre 2012 : les portes ouvertes de la BIO dans toute la région !
Les professionnels de la BIO régionale (Agriculteurs, éleveurs, transformateurs, commerçants, cuisiniers, associations…) vous livrent leurs secrets et vous font partager leur passion et leur savoir faire pour une agriculture biologique saine et bonne pour la santé et pour la planète.Au programme de ce BIO weekend : visites guidées à la ferme, découverte du monde des abeilles, marchés BIO, atelier jardinage, découverte de maisons écologiques, cueillettes dans les vergers et dans les champs, promenades au pâturage en compagnie des chèvres ou des ânes, réductions en magasins BIO, musique…
Toutes ces animations attendent les curieux de belles choses et les amateurs de bonne chère.
Des visites pour comprendre, des ateliers pour apprendre, des bonnes tables, des loisirs et des activités culturelles sont aussi proposées aux familles de curieux. Cette année, le plaisir et la gourmandise sont à l’honneur avec le slogan : « Goûtez au plaisir de la gourmandise Bio».
Retrouvez le programme ici et sur la carte des animations.
Afficher Portes Ouvertes de la Bio sur une carte plus grande
Contact : Sophie Faure - sophie.faure@aprobio.fr
Journée d’échanges Légumes de Plein Champ Biologiques en Nord-Pas de Calais et Picardie
Quand la bio se veut « parlante »C’est mardi 26 juin 2012 dès 9h30 à la CUMA Verloossoise (coopérative d'utilisation de matériel agricole) que s’étaient donnés rendez-vous les acteurs de la bio pour une journée d’échanges sur la filière Légumes de plein champ biologiques en Nord-Pas de Calais et Picardie. Lors de cette matinée, les participants ont pu découvrir les structures et outils technico-économiques à leur disposition pour les accompagner dans leur conversion. C’est ensuite avec le soleil, qu’ils ont visité une exploitation en cours de conversion en grandes cultures et légumes de plein champ biologiques, celle de Pierre Damageux, adjoint au maire vert de Loos – en – Gohelle et producteur en conversion biologique.
L’après-midi, c’était au tour de la médiathèque de Loos-en-Gohelle d’accueillir une table ronde. Née du constat que l’on importe aujourd’hui une grande partie des fruits et légumes bio de pays étrangers comme les Pays-Bas alors qu’il serait possible de les produire localement, la journée avait pour objectif de donner la parole à l’ensemble des acteurs de la bio pour le développement de la filière notamment en abordant le thème de la contractualisation. Elle présentait divers enjeux d’articulation : articulation entre les types et systèmes de production, articulation entre les différents acteurs et articulation entre les différents territoires dans le respect et l’équité de chacun. Tous les acteurs avaient répondu présents pour intervenir sur la problématique : producteurs, coopératives, restauration collective, transformateurs, grossistes et même la GMS (grande et moyenne surface) avec E. Leclerc. Le sujet était délicat et les langues se sont déliées pour enfin s’accorder sur le fait qu’il y a un grand besoin de structuration de la filière en région et que la contractualisation entre les producteurs et structures seraient une solution de développement pérenne. Et comme le précise Vincent Wickaert, vice-président de l’interprofession A PRO BIO, il est nécessaire de construire une structuration durable, équitable et planifiée.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr
Près de 60 participants à l’Assemblée générale d’A PRO BIO !
Riche en échanges, l’assemblée générale d’A PRO BIO a porté le 30 mai dernier sur la construction des filières, sur les rapports entre producteurs, transformateurs, distributeurs,-sur la distribution par la GMS, sur le levier de la restauration collective sur les territoires, sur la sensibilisation et l’information du grand public...
Près de 60 personnes y ont pris part, et 40 adhérents (sur 59) étaient présents ou représentés pour une assemblée générale ouverte à l’ensemble des acteurs de la filière bio et au dialogue. L’assemblée a été animée par Vincent Wickaert, Vice-président puis suivie d’un débat sur le thème du développement territorial : « Intégrer la filière bio dans le développement économique ». L’exemple de Lille Metropole illustré par l’action menée avec A PRO BIO et l’appui du Conseil Régional pour l’introduction de produits bio et locaux était présenté par Christiane Bouchart, Conseillère communautaire déléguée à l’Economie Sociale et Solidaire de la LMCU, et par Jean-Louis Robillard, Vice-président Alimentation, Régionalisation de l’Agriculture, Ruralité du Conseil Régional. La filière bio s’intègre bien dans le développement durable, et le respect des ses critères : économique, social et environnemental. La filière bio incite à la création et au développement d’activités peu délocalisables à travers l’ensemble des territoires de la Région. Le plan bio et le club bio mis en oeuvre par le Conseil Régional contribuent à travers les engagements des entreprises au développement des surfaces agricoles bio.
L’Assemblée avait auparavant élu ou réélu ses administrateurs selon la règle du 1/3 sortant : Stéphane Abes, Stéphane Debeunne, Grégoire Dupont, Jean-Pierre Kowalka et Caroline Richard (suppléante) ont tous été réélus à l’unanimité. Une prochaine réunion du CA définira la composition du Bureau. Après l’examen du rapport d’activité et le bilan 2011, l’assemblée a approuvé également le programme et le budget prévisionnels 2012.
En 2012, A PRO BIO poursuit sa montée en puissance comme Pôle de Ressources de Promotion et de Développement de la filière bio : A PRO BIO se développe selon quatre axes majeurs : la communication, la structuration des filières, la restauration collective et le développement territorial. Un beau programme de travail auquel vous êtes tous, acteurs de la bio ou acteurs sur les territoires, conviés à prendre part.
Stéphane Abes, Président et Vincent Wickaert, Vice-président
Riche en échanges, l’assemblée générale d’A PRO BIO a porté le 30 mai dernier sur la construction des filières, sur les rapports entre producteurs, transformateurs, distributeurs,-sur la distribution par la GMS, sur le levier de la restauration collective sur les territoires, sur la sensibilisation et l’information du grand public...
Près de 60 personnes y ont pris part, et 40 adhérents (sur 59) étaient présents ou représentés pour une assemblée générale ouverte à l’ensemble des acteurs de la filière bio et au dialogue. L’assemblée a été animée par Vincent Wickaert, Vice-président puis suivie d’un débat sur le thème du développement territorial : « Intégrer la filière bio dans le développement économique ». L’exemple de Lille Metropole illustré par l’action menée avec A PRO BIO et l’appui du Conseil Régional pour l’introduction de produits bio et locaux était présenté par Christiane Bouchart, Conseillère communautaire déléguée à l’Economie Sociale et Solidaire de la LMCU, et par Jean-Louis Robillard, Vice-président Alimentation, Régionalisation de l’Agriculture, Ruralité du Conseil Régional. La filière bio s’intègre bien dans le développement durable, et le respect des ses critères : économique, social et environnemental. La filière bio incite à la création et au développement d’activités peu délocalisables à travers l’ensemble des territoires de la Région. Le plan bio et le club bio mis en oeuvre par le Conseil Régional contribuent à travers les engagements des entreprises au développement des surfaces agricoles bio.L’Assemblée avait auparavant élu ou réélu ses administrateurs selon la règle du 1/3 sortant : Stéphane Abes, Stéphane Debeunne, Grégoire Dupont, Jean-Pierre Kowalka et Caroline Richard (suppléante) ont tous été réélus à l’unanimité. Une prochaine réunion du CA définira la composition du Bureau. Après l’examen du rapport d’activité et le bilan 2011, l’assemblée a approuvé également le programme et le budget prévisionnels 2012.
En 2012, A PRO BIO poursuit sa montée en puissance comme Pôle de Ressources de Promotion et de Développement de la filière bio : A PRO BIO se développe selon quatre axes majeurs : la communication, la structuration des filières, la restauration collective et le développement territorial. Un beau programme de travail auquel vous êtes tous, acteurs de la bio ou acteurs sur les territoires, conviés à prendre part.
Stéphane Abes, Président et Vincent Wickaert, Vice-président
Félicitations au gagnant du jeu concours TERRES EN FETE
A l’occasion du salon Terres en Fête, A PRO BIO et ses partenaires (la Chambre d’agriculture de région, la FREDON, le GABNOR et le Conseil Régional) avaient lancé un jeu concours pour découvrir l’ensemble des acteurs bio présents sur le salon. Le premier lot à gagner était un panier terroir bio garni composé de : 3 confitures, 2 bières, 1 jus pomme-poire, 1 livre de recettes de cuisine fournis par BBG MARKET, 3 pâtés fournis par le PATUREUR, 1 jus de pomme fourni par LE CHANT DES OISEAUX, 1 pain d’épice FRANCE CAKE TRADITION et une bière de la Brasserie THIRIEZ : valeur total du panier plus de 50 euros. Félicitations au gagnant du premier lot Ludovic THUILLIEZ et à toute sa famille. En lots de consolation, les participants et visiteurs du salon ont pu déguster sur le stand des cakes sucrés et pains d’épice fournis par FRANCE CAKE TRADITION, du jus de pomme et du sirop de cassis et sont repartis avec un pin’s « Développons la Bio ».
Nous tenons à remercier l’ensemble de nos partenaires pour leur participation au salon. Au total ce sont plus de 3000 personnes qui ont été sensibilisées à la bio grâce au salon Terres en Fête et les acteurs du Pôle Bio. Rendez-vous en 2014 pour la prochaine édition ! Contact : Danièle Plouvier – Géraldine Pinson
Appel à candidatures pour les Portes Ouvertes 2012
Pour la 14ème édition consécutive, les Portes Ouvertes de la Bio organisées par A PRO BIO se dérouleront le dernier week-end de Septembre : les 29 et 30 septembre 2012. Les Portes Ouvertes sont une opportunité de plus pour tous les adhérents d’A PRO BIO de mettre en valeur leur activité et de se faire connaître du public… Cette année, nous vous proposons d’informer les visiteurs sur la qualité gustative des produits bio à l’aide d’un feuillet d’information A PRO BIO : « La Bio : goûtez au plaisir de la gourmandise ».
Vous souhaitez participer ?
Imaginez une animation grand public sur votre site les 29 et/ou 30 septembre 2012 (jeux, visites, atelier cuisine, conférence, exposition etc.) et envoyez-nous votre fiche d’inscription avant le 25 juin 2012 afin d’imprimer un programme complet de vos animations. Téléchargez la fiche d’inscription en cliquant ici. Pour plus d’informations, contactez-nous au 03 20 31 57 97 ou par mail à communication@aprobio.fr
Contact : Danièle Plouvier - Géraldine Pinson
Le guide des entreprises Bio
A l’occasion du salon Terres en Fête, A PRO BIO et ses partenaires (la Chambre d’agriculture de région, la FREDON, le GABNOR et le Conseil Régional) avaient lancé un jeu concours pour découvrir l’ensemble des acteurs bio présents sur le salon. Le premier lot à gagner était un panier terroir bio garni composé de : 3 confitures, 2 bières, 1 jus pomme-poire, 1 livre de recettes de cuisine fournis par BBG MARKET, 3 pâtés fournis par le PATUREUR, 1 jus de pomme fourni par LE CHANT DES OISEAUX, 1 pain d’épice FRANCE CAKE TRADITION et une bière de la Brasserie THIRIEZ : valeur total du panier plus de 50 euros. Félicitations au gagnant du premier lot Ludovic THUILLIEZ et à toute sa famille. En lots de consolation, les participants et visiteurs du salon ont pu déguster sur le stand des cakes sucrés et pains d’épice fournis par FRANCE CAKE TRADITION, du jus de pomme et du sirop de cassis et sont repartis avec un pin’s « Développons la Bio ».Nous tenons à remercier l’ensemble de nos partenaires pour leur participation au salon. Au total ce sont plus de 3000 personnes qui ont été sensibilisées à la bio grâce au salon Terres en Fête et les acteurs du Pôle Bio. Rendez-vous en 2014 pour la prochaine édition ! Contact : Danièle Plouvier – Géraldine Pinson
Appel à candidatures pour les Portes Ouvertes 2012
Pour la 14ème édition consécutive, les Portes Ouvertes de la Bio organisées par A PRO BIO se dérouleront le dernier week-end de Septembre : les 29 et 30 septembre 2012. Les Portes Ouvertes sont une opportunité de plus pour tous les adhérents d’A PRO BIO de mettre en valeur leur activité et de se faire connaître du public… Cette année, nous vous proposons d’informer les visiteurs sur la qualité gustative des produits bio à l’aide d’un feuillet d’information A PRO BIO : « La Bio : goûtez au plaisir de la gourmandise ».
Vous souhaitez participer ?
Imaginez une animation grand public sur votre site les 29 et/ou 30 septembre 2012 (jeux, visites, atelier cuisine, conférence, exposition etc.) et envoyez-nous votre fiche d’inscription avant le 25 juin 2012 afin d’imprimer un programme complet de vos animations. Téléchargez la fiche d’inscription en cliquant ici. Pour plus d’informations, contactez-nous au 03 20 31 57 97 ou par mail à communication@aprobio.fr
Contact : Danièle Plouvier - Géraldine Pinson
Le guide des entreprises Bio
| Inédit en région, A PRO BIO lance le guide des entreprises Bio de la région, un outil pour faciliter les interactions entre professionnels des filières. |  |
» mai 2012
Assemblée Générale le 30 mai 2012
En janvier 2012, A PRO BIO clôturait son 13ème exercice. L’heure est à présent au bilan. Nous avons donc le plaisir de vous inviter à participer à l'Assemblée Générale Ordinaire d’A PRO BIO qui se déroulera dans nos locaux à St-André le Mercredi 30 mai 2012, de 9h00 à 13h00, en présence de Mme Christiane Bouchart, Conseillère Communautaire déléguée à l’Economie Sociale et Solidaire de Lille Métropole Communauté Urbaine (LMCU) et de M. Jean-Louis Robillard, Vice-président Alimentation, Régionalisation de l’agriculture, Ruralité du Conseil Régional Nord–Pas de Calais.
A cette occasion, l’association vous présentera de :
- 9h30 à 11h00 le rapport moral du président, le rapport financier, le rapport d’activités 2011, les orientations et budget prévisionnels 2012. Un renouvellement des membres du Conseil d’Administration sera effectué au tiers sortant.
- 11h00 à 12h00 : Ne manquez pas le débat sur le thème « Développement territorial : intégrer la filière bio dans le développement économique » avec les interventions de M. Jean-Louis Robillard et de Mme Christiane Bouchart.
- 12h00 à 13h00 : Après la théorie, la pratique : Buffet Bio !
A PRO BIO compte sur votre présence indispensable à l’enrichissement des débats et au développement de la filière Bio régionale.
Retrouvez l’invitation en cliquant ici.
A PRO BIO : Programme du Printemps Bio 2012
Organisé du 1er au 15 juin 2012, le Printemps Bio est fier de fêter ses 13 ans cette année. Véritable campagne d’information et de valorisation de la Bio, le Printemps Bio est un événement national. L’Agence Bio supervise l’événement à l’échelle nationale et coordonne les animations dans toutes les régions de France. L’objectif est de mobiliser tous les acteurs de la Bio dans la France entière pour faire (re)découvrir au grand public cette filière en plein essor. La thématique retenue pour cette année est « l’apéro bio » !
Le Printemps Bio est organisé dans la région Nord-Pas de Calais par notre association A PRO BIO. Cette année encore, ce sont près de 40 participants qui vous proposeront des animations autour de l’agriculture biologique. Des producteurs, transformateurs et distributeurs offriront aux visiteurs des animations pédagogiques et ludiques : visites de ferme, dégustations, débats, pique-nique, marché… Découvrez le programme complet en cliquant ici. Une occasion à ne pas manquer de découvrir nos bons produits Bio et locaux !
Se former à la Bio avec A PRO BIO les 23 et 24 mai
Vous êtes chef de cuisine, gestionnaire, professeur, animateur... et ne connaissez pas l'agriculture biologique ? Vous souhaitez pouvoir expliquer l'intérêt de proposer des produits biologiques en restauration collective aux convives ? Venez participer gratuitement à l'une des sessions de formation proposées par A PRO BIO le mercredi 23 mai de 9h à 12h ou le jeudi 24 mai de 14h à 17h au sein des locaux d'A PRO BIO, 4 rue Dormagen à Saint André Lez Lille. Sur la base d'une présentation ponctuée d'échanges avec les participants :
- vous connaîtrez le contexte dans lequel s'inscrit la Bio,
- vous maîtriserez les grands principes de la Bio en production et en transformation,
- vous serez capable d'expliquer l'intérêt de consommer des produits biologiques en restauration collective. Pour bénéficier de cette formation gratuite, n'oubliez pas de vous inscrire. Téléchargez le bulletin d’inscription.
Renseignements : Marie Bouchez 03.20.31.57.97
Réunion Lille Métropole Communauté Urbaine : restauration collective
C'est lors de la réunion du Club Développement Durable des communes du 15 décembre à Lille Métropole qu'ont été présentées les motivations et la démarche du projet.
Objectif : recueillir des informations détaillées sur le fonctionnement des restaurations collectives du territoire et sur les volumes de denrées alimentaires pouvant être produites ou transformées en région afin de développer des filières biologiques d'approvisionnement local.
Plus les communes seront nombreuses à répondre et meilleur sera le diagnostic et les propositions de mutualisation !
Contact : Céline Lecoeur
En janvier 2012, A PRO BIO clôturait son 13ème exercice. L’heure est à présent au bilan. Nous avons donc le plaisir de vous inviter à participer à l'Assemblée Générale Ordinaire d’A PRO BIO qui se déroulera dans nos locaux à St-André le Mercredi 30 mai 2012, de 9h00 à 13h00, en présence de Mme Christiane Bouchart, Conseillère Communautaire déléguée à l’Economie Sociale et Solidaire de Lille Métropole Communauté Urbaine (LMCU) et de M. Jean-Louis Robillard, Vice-président Alimentation, Régionalisation de l’agriculture, Ruralité du Conseil Régional Nord–Pas de Calais.
A cette occasion, l’association vous présentera de :
- 9h30 à 11h00 le rapport moral du président, le rapport financier, le rapport d’activités 2011, les orientations et budget prévisionnels 2012. Un renouvellement des membres du Conseil d’Administration sera effectué au tiers sortant.
- 11h00 à 12h00 : Ne manquez pas le débat sur le thème « Développement territorial : intégrer la filière bio dans le développement économique » avec les interventions de M. Jean-Louis Robillard et de Mme Christiane Bouchart.
- 12h00 à 13h00 : Après la théorie, la pratique : Buffet Bio !
A PRO BIO compte sur votre présence indispensable à l’enrichissement des débats et au développement de la filière Bio régionale.
Retrouvez l’invitation en cliquant ici.
A PRO BIO : Programme du Printemps Bio 2012
Organisé du 1er au 15 juin 2012, le Printemps Bio est fier de fêter ses 13 ans cette année. Véritable campagne d’information et de valorisation de la Bio, le Printemps Bio est un événement national. L’Agence Bio supervise l’événement à l’échelle nationale et coordonne les animations dans toutes les régions de France. L’objectif est de mobiliser tous les acteurs de la Bio dans la France entière pour faire (re)découvrir au grand public cette filière en plein essor. La thématique retenue pour cette année est « l’apéro bio » !Le Printemps Bio est organisé dans la région Nord-Pas de Calais par notre association A PRO BIO. Cette année encore, ce sont près de 40 participants qui vous proposeront des animations autour de l’agriculture biologique. Des producteurs, transformateurs et distributeurs offriront aux visiteurs des animations pédagogiques et ludiques : visites de ferme, dégustations, débats, pique-nique, marché… Découvrez le programme complet en cliquant ici. Une occasion à ne pas manquer de découvrir nos bons produits Bio et locaux !
Se former à la Bio avec A PRO BIO les 23 et 24 mai
Vous êtes chef de cuisine, gestionnaire, professeur, animateur... et ne connaissez pas l'agriculture biologique ? Vous souhaitez pouvoir expliquer l'intérêt de proposer des produits biologiques en restauration collective aux convives ? Venez participer gratuitement à l'une des sessions de formation proposées par A PRO BIO le mercredi 23 mai de 9h à 12h ou le jeudi 24 mai de 14h à 17h au sein des locaux d'A PRO BIO, 4 rue Dormagen à Saint André Lez Lille. Sur la base d'une présentation ponctuée d'échanges avec les participants :
- vous connaîtrez le contexte dans lequel s'inscrit la Bio,
- vous maîtriserez les grands principes de la Bio en production et en transformation,
- vous serez capable d'expliquer l'intérêt de consommer des produits biologiques en restauration collective. Pour bénéficier de cette formation gratuite, n'oubliez pas de vous inscrire. Téléchargez le bulletin d’inscription.
Renseignements : Marie Bouchez 03.20.31.57.97
Réunion Lille Métropole Communauté Urbaine : restauration collective
C'est lors de la réunion du Club Développement Durable des communes du 15 décembre à Lille Métropole qu'ont été présentées les motivations et la démarche du projet.
Objectif : recueillir des informations détaillées sur le fonctionnement des restaurations collectives du territoire et sur les volumes de denrées alimentaires pouvant être produites ou transformées en région afin de développer des filières biologiques d'approvisionnement local.
Plus les communes seront nombreuses à répondre et meilleur sera le diagnostic et les propositions de mutualisation !
Contact : Céline Lecoeur
Restauration collective : échangeons à St André le 28 mars
Le 28 mars 2012, dans le cadre de la matinée organisée par l’Agores (association regroupant les professionnels de la restauration municipale et autogérée), A Pro Bio présentera les actions en faveur de la bio en restauration collective en s’appuyant sur l’expérience menée en coopération avec le chef cuisinier Olivier Loire (collège Molière de Villeneuve d’Ascq), référent culinaire d’A Pro Bio. Il s’ensuivra une séance de réflexion par des tables rondes animées par les chargés de mission de la Maison des Saveurs (dont A Pro Bio) avec la coordination des adhérents de l’Agores. Si vous souhaitez participer à cette matinée, veuillez contacter Jacques GRUSON organisateur et gestionnaire de la cuisine centrale de Saint-André-Lez-Lille à l’adresse e-mail suivante resto@ville-saint-andre.fr.
Télécharger l'ordre du jour.
Le 28 mars 2012, dans le cadre de la matinée organisée par l’Agores (association regroupant les professionnels de la restauration municipale et autogérée), A Pro Bio présentera les actions en faveur de la bio en restauration collective en s’appuyant sur l’expérience menée en coopération avec le chef cuisinier Olivier Loire (collège Molière de Villeneuve d’Ascq), référent culinaire d’A Pro Bio. Il s’ensuivra une séance de réflexion par des tables rondes animées par les chargés de mission de la Maison des Saveurs (dont A Pro Bio) avec la coordination des adhérents de l’Agores. Si vous souhaitez participer à cette matinée, veuillez contacter Jacques GRUSON organisateur et gestionnaire de la cuisine centrale de Saint-André-Lez-Lille à l’adresse e-mail suivante resto@ville-saint-andre.fr.
Télécharger l'ordre du jour.
Réunion Lille Métropole Communauté Urbaine : restauration collective
C'est lors de la réunion du Club Développement Durable des communes du 15 décembre à Lille Métropole qu'ont été présentées les motivations et la démarche du projet.
Objectif : recueillir des informations détaillées sur le fonctionnement des restaurations collectives du territoire et sur les volumes de denrées alimentaires pouvant être produites ou transformées en région afin de développer des filières biologiques d'approvisionnement local.
Plus les communes seront nombreuses à répondre et meilleur sera le diagnostic et les propositions de mutualisation !
Contact : Céline Lecoeur
C'est lors de la réunion du Club Développement Durable des communes du 15 décembre à Lille Métropole qu'ont été présentées les motivations et la démarche du projet.
Objectif : recueillir des informations détaillées sur le fonctionnement des restaurations collectives du territoire et sur les volumes de denrées alimentaires pouvant être produites ou transformées en région afin de développer des filières biologiques d'approvisionnement local.
Plus les communes seront nombreuses à répondre et meilleur sera le diagnostic et les propositions de mutualisation !
Contact : Céline Lecoeur
Conférence de Marc DUFUMIER au lycée horticole de Lomme le 21 septembre
Le collectif Lys Deûle Environnement organise, à l’initiative de Verlin vers l’Autre, une soirée "conférence débat " pour répondre à la question « l’agriculture biologique peut-elle nourrir la planète ? » le 21 septembre 2012 au lycée horticole de Lomme à partir de 17h30.
Dans un premier temps, Monsieur Marc Dufumier, ingénieur agronome, enseignant chercheur dirigeant la chaire d'agriculture comparée à Agro Paris Tech répondra à cette problématique. Puis, différents acteurs de la bio en région exprimeront leurs points de vue autour d’une table ronde et présenteront des exemples concrets relatifs au lien entre bio et eau, foncier, restauration collective…. Les intervenants répondront aux questions suscitées auprès des participants. A PRO BIO interviendra lors de cette table ronde pour présenter la restauration collective bio en région et répondre à vos questions.
Retrouvez le détail de la soirée sur le site de l’association en cliquant sur le logo.
Contact : Marie Bouchez : marie.bouchez@aprobio.fr
A PRO BIO : un catalogue de formation bientôt disponible
Vous êtes un professionnel ou un particulier et ne connaissez pas l’agriculture biologique ?
Pour mettre en place la formation qui vous convient, A PRO BIO propose dès septembre un catalogue de formation adapté à vos besoins. Ces formations s’adressent aux professionnels de tous les secteurs d’activité : enseignement, santé, social, entreprise… comme aux consommateurs, grand public…
A PRO BIO accompagne et forme depuis plus de 10 ans tous types d’acteurs en Nord-Pas de Calais soucieux de connaître et contribuer au développement de l’agriculture biologique. Nos formations vous proposent d’appréhender les fondamentaux de l’agriculture biologique et de ses enjeux, d’être en capacité de transmettre ces notions au public concerné (élèves, patients, salariés…), de maîtriser les modalités d’introduction des produits bio de l’achat à la cuisine (démarche, préparation…)…
A PRO BIO propose également des formations spécifiques aux divers acteurs concernés par le thème de la restauration collective, des élus aux agents de cuisine en passant par les gestionnaires, les rédacteurs de marchés publics, les enseignants, les chargés de missions des collectivités, les encadrants, les convives... Au-delà de l’intérêt d’introduire le bio en restauration collective, les aspects plus techniques sont abordés dans ces formations : modalités d’introduction du bio, gestion du budget, filière restauration collective, outil Code des Marchés Publics, pratique en cuisine…
Ces formations sont dispensées par les chargés de missions d’A PRO BIO appuyés selon les modules par une diététicienne et un chef de cuisine référencés IFORE (Institut de Formation de l’Environnement).
Marie BOUCHEZ : marie.bouchez@aprobio.fr
Thibaut CONVAIN : thibaut.convain@aprobio.fr
Bio et local, c’est l’idéal !
Pour la deuxième année, le GABNOR (Groupement des Agriculteurs Biologiques du Nord-Pas de Calais) relaie la campagne nationale "Bio et local c'est l'idéal !" en région au mois de septembre prochain. A PRO BIO s'associe au GABNOR pour l'organisation de plusieurs événements de cette campagne.
Le développement de l'agriculture biologique est une réponse transversale à de multiples préoccupations : emploi, alimentation, préservation de la santé des agriculteurs et de celle des consommateurs, protection de la qualité de l'eau, de l'air et des sols... Nous sommes convaincus que les collectivités ont un rôle important à jouer dans le développement de ce mode de production respectueux de l'environnement, notamment en introduisant des produits Bio locaux en restauration collective, parce que pour nous "Bio et local c'est l'idéal !"
Pour y parvenir, les producteurs Bio de la région s'organisent autour de plateformes territorialisées afin de construire une filière Bio, locale, durable et pérenne. Nous vous invitons, élus, techniciens, animateurs de territoires, cuisinier, gestionnaires, professionnels de la RHD, à découvrir le rôle que vous pouvez jouer dans la co-construction de cette filière et à rencontrer les producteurs Bio et acteurs impliqués dans la mise en place de plates-formes logistiques dans votre territoire.
Nous vous attendons nombreux.
N’oubliez pas de consulter le programme pour connaître les dates des événements sur votre territoire !
Contact : Marie Bouchez – marie.bouchez@aprobio.fr
JADDE 2012 : A PRO BIO participe à la 9ème édition des Journées Annuelles Développement Durable et Entreprises. Un stand, 2 conférences, venez nous y retrouver les 3 et 4 octobre prochains à la CCI Grand Lille.
Cette année, l’accent est mis sur les opportunités du secteur agroalimentaire. A PRO BIO organise donc 2 conférences à destination des signataires du Club BIO, de ses adhérents, des professionnels de l’agroalimentaire et de ses partenaires.
Conférence 1 : Construire des filières équitables Nord-Nord pour l’agroalimentaire.
Jeudi 4 octobre 9h-10h15
Animée par Yannick BOUCHER, chef du service économique de la Voix du Nord, cette rencontre aura pour objectif de mener une réflexion sur l’équitabilité en présentant des expériences de contractualisation réussies entre producteurs, transformateurs et distributeurs.
Suite à cette conférence, le CLUB BIO du Nord – Pas de Calais accueillera les nouveaux signataires de la charte d’engagement avec le Conseil Régional pour développer l’agriculture biologique.
Conférence 2 : Le BIO, un marché en pleine croissance : quels enjeux économiques ?
Jeudi 4 octobre 14h-15h15
Pour répondre à la demande croissante des consommateurs, la grande distribution a investi le marché des produits bios et mis en place une véritable stratégie marketing (publicité, prix concurrentiels…). Les points de vente spécialisés, quant à eux, mettent en avant l’éthique et leur légitimité historique.
Cette rencontre permettra aux participants après une présentation des tendances du marché bio, d’engager le débat avec les acteurs de la distribution.
Parallèlement, A PRO BIO vous accueillera sur son stand les 3 et 4 octobre afin d’échanger sur la filière biologique du Nord – Pas de Calais, de vous présenter ses missions d’accompagnement des porteurs de projets, de développement de la restauration collective…
JADDE, un rendez-vous à ne pas manquer !
Inscrivez-vous pour nos conférences sur le site : www.jadde-lille.com
Suivez l'actualité d'A PRO BIO et de ses adhérents sur le blog de JADDE : www.blog-jadde.org
Contact : Sophie Faure : sophie.faure@aprobio.fr
Le collectif Lys Deûle Environnement organise, à l’initiative de Verlin vers l’Autre, une soirée "conférence débat " pour répondre à la question « l’agriculture biologique peut-elle nourrir la planète ? » le 21 septembre 2012 au lycée horticole de Lomme à partir de 17h30.Dans un premier temps, Monsieur Marc Dufumier, ingénieur agronome, enseignant chercheur dirigeant la chaire d'agriculture comparée à Agro Paris Tech répondra à cette problématique. Puis, différents acteurs de la bio en région exprimeront leurs points de vue autour d’une table ronde et présenteront des exemples concrets relatifs au lien entre bio et eau, foncier, restauration collective…. Les intervenants répondront aux questions suscitées auprès des participants. A PRO BIO interviendra lors de cette table ronde pour présenter la restauration collective bio en région et répondre à vos questions.
Retrouvez le détail de la soirée sur le site de l’association en cliquant sur le logo.Contact : Marie Bouchez : marie.bouchez@aprobio.fr
A PRO BIO : un catalogue de formation bientôt disponible
Vous êtes un professionnel ou un particulier et ne connaissez pas l’agriculture biologique ?
Pour mettre en place la formation qui vous convient, A PRO BIO propose dès septembre un catalogue de formation adapté à vos besoins. Ces formations s’adressent aux professionnels de tous les secteurs d’activité : enseignement, santé, social, entreprise… comme aux consommateurs, grand public…
A PRO BIO accompagne et forme depuis plus de 10 ans tous types d’acteurs en Nord-Pas de Calais soucieux de connaître et contribuer au développement de l’agriculture biologique. Nos formations vous proposent d’appréhender les fondamentaux de l’agriculture biologique et de ses enjeux, d’être en capacité de transmettre ces notions au public concerné (élèves, patients, salariés…), de maîtriser les modalités d’introduction des produits bio de l’achat à la cuisine (démarche, préparation…)…
A PRO BIO propose également des formations spécifiques aux divers acteurs concernés par le thème de la restauration collective, des élus aux agents de cuisine en passant par les gestionnaires, les rédacteurs de marchés publics, les enseignants, les chargés de missions des collectivités, les encadrants, les convives... Au-delà de l’intérêt d’introduire le bio en restauration collective, les aspects plus techniques sont abordés dans ces formations : modalités d’introduction du bio, gestion du budget, filière restauration collective, outil Code des Marchés Publics, pratique en cuisine…
Ces formations sont dispensées par les chargés de missions d’A PRO BIO appuyés selon les modules par une diététicienne et un chef de cuisine référencés IFORE (Institut de Formation de l’Environnement).
Marie BOUCHEZ : marie.bouchez@aprobio.fr
Thibaut CONVAIN : thibaut.convain@aprobio.fr
Bio et local, c’est l’idéal !
Pour la deuxième année, le GABNOR (Groupement des Agriculteurs Biologiques du Nord-Pas de Calais) relaie la campagne nationale "Bio et local c'est l'idéal !" en région au mois de septembre prochain. A PRO BIO s'associe au GABNOR pour l'organisation de plusieurs événements de cette campagne.Le développement de l'agriculture biologique est une réponse transversale à de multiples préoccupations : emploi, alimentation, préservation de la santé des agriculteurs et de celle des consommateurs, protection de la qualité de l'eau, de l'air et des sols... Nous sommes convaincus que les collectivités ont un rôle important à jouer dans le développement de ce mode de production respectueux de l'environnement, notamment en introduisant des produits Bio locaux en restauration collective, parce que pour nous "Bio et local c'est l'idéal !"
Pour y parvenir, les producteurs Bio de la région s'organisent autour de plateformes territorialisées afin de construire une filière Bio, locale, durable et pérenne. Nous vous invitons, élus, techniciens, animateurs de territoires, cuisinier, gestionnaires, professionnels de la RHD, à découvrir le rôle que vous pouvez jouer dans la co-construction de cette filière et à rencontrer les producteurs Bio et acteurs impliqués dans la mise en place de plates-formes logistiques dans votre territoire.
Nous vous attendons nombreux.
N’oubliez pas de consulter le programme pour connaître les dates des événements sur votre territoire !
Contact : Marie Bouchez – marie.bouchez@aprobio.fr
JADDE 2012 : A PRO BIO participe à la 9ème édition des Journées Annuelles Développement Durable et Entreprises. Un stand, 2 conférences, venez nous y retrouver les 3 et 4 octobre prochains à la CCI Grand Lille.
Cette année, l’accent est mis sur les opportunités du secteur agroalimentaire. A PRO BIO organise donc 2 conférences à destination des signataires du Club BIO, de ses adhérents, des professionnels de l’agroalimentaire et de ses partenaires.Conférence 1 : Construire des filières équitables Nord-Nord pour l’agroalimentaire.
Jeudi 4 octobre 9h-10h15
Animée par Yannick BOUCHER, chef du service économique de la Voix du Nord, cette rencontre aura pour objectif de mener une réflexion sur l’équitabilité en présentant des expériences de contractualisation réussies entre producteurs, transformateurs et distributeurs.
Suite à cette conférence, le CLUB BIO du Nord – Pas de Calais accueillera les nouveaux signataires de la charte d’engagement avec le Conseil Régional pour développer l’agriculture biologique.
Conférence 2 : Le BIO, un marché en pleine croissance : quels enjeux économiques ?
Jeudi 4 octobre 14h-15h15
Pour répondre à la demande croissante des consommateurs, la grande distribution a investi le marché des produits bios et mis en place une véritable stratégie marketing (publicité, prix concurrentiels…). Les points de vente spécialisés, quant à eux, mettent en avant l’éthique et leur légitimité historique.
Cette rencontre permettra aux participants après une présentation des tendances du marché bio, d’engager le débat avec les acteurs de la distribution.
Parallèlement, A PRO BIO vous accueillera sur son stand les 3 et 4 octobre afin d’échanger sur la filière biologique du Nord – Pas de Calais, de vous présenter ses missions d’accompagnement des porteurs de projets, de développement de la restauration collective…
JADDE, un rendez-vous à ne pas manquer !
Inscrivez-vous pour nos conférences sur le site : www.jadde-lille.com
Suivez l'actualité d'A PRO BIO et de ses adhérents sur le blog de JADDE : www.blog-jadde.org
Contact : Sophie Faure : sophie.faure@aprobio.fr
UN CLUB BIO SUR LES TENDANCES DU MARCHE
Le 24 avril 2012, 39 entreprises bio et non bio, collectivités et organismes de développement se sont retrouvés au Conseil régional pour le 5ème club d’entreprises bio organisé par le Conseil Régional, A PRO BIO et le Pôle d’Excellence Agro-alimentaire. Xavier Terlet, Président d’XTC world innovation, nous a présenté les tendances du marché en France et à l’international. Conclusion : le bio doit être drôle et pratique. Il ne doit pas être une fin en soi mais un moyen au service du plaisir. Le Bio n’est pas le critère qui fera consommer le produit, mais un critère qui apporte une garantie au consommateur.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr.
JOURNEE D’ECHANGE FILIERE LEGUMES DE PLEIN CHAMP : « LES ENJEUX DES PARTENARIATS ENTRE ACTEURS »
A PRO BIO et l’Association Bio de Picardie organisent une réunion d’échanges autour des légumes de plein champ dans le cadre du projet CASDAR LPC Bio engagé depuis 3 ans. Agriculteurs, transformateurs et distributeurs sont invités à se retrouver dans une ferme du Pas de Calais le 26 juin prochain. Les objectifs de cette journée sont de communiquer les résultats préliminaires du projet, d’échanger autour des principaux besoins des différents acteurs de cette filière du Nord-Pas de Calais et de Picardie et d’identifier les principaux leviers permettant de créer des partenariats structurants entre acteurs.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr.
Formation aux impacts environnementaux du service de restauration
En collaboration avec le groupement qualité Nord-Pas de Calais et A PRO BIO, RISTECO organise à la Maison des saveurs une session de formation gratuite à destination des professionnels de la restauration collective (chefs de cuisine, gestionnaires, responsable des marchés publics…). Cette session composée de 2 journées se déroule le 28 juin de 9h à 17h et le 29 juin de 9h à 13h. A PRO BIO interviendra au cours de cette session pour illustrer les principaux leviers d’un approvisionnement bio de qualité et présentera les filières bio régionales.
Pour vous inscrire ou avoir plus d’informations, n’hésitez pas à vous rapprocher d’A PRO BIO.
Contact : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr
23 mai première sensibilisation pratique des cuisiniers de Lille Métropole d’Olivier Loire (référent culinaire d’A PRO BIO et chef cuisinier de collège) : on en redemande !
Voilà la réaction des 6 cuisiniers présents lors ce premier atelier pratique à destination des cuisiniers de la Métropole. Le but de la séance était de revoir certaines habitudes en restauration collective gourmandes en temps et en argent afin de rendre possible l’intégration de produits bio. Après avoir retravaillé des techniques de cuisson, des menus semi-alternatifs (part de viande moindre et intégration de légumineuses) et végétariens avec un aperçu au préalable des enjeux des produits bio locaux présenté par A PRO BIO, les cuisiniers sont repartis ravis avec pour seuleS frustration que la séance était trop courte ! A venir : le 20 juin et le 27 juin des ateliers à destination des communes de plus de 1000 repas jour (12 participants par session). Ces sensibilisations sont financées par Lille Métropole dans le cadre de sa convention avec A PRO BIO et du partenariat développement avec le Conseil Régional.
Contact : Thibaut Convain
Consommer autrement à la CARSAT Nord-Picardie
La Caisse d’Assurance Retraite et de la Santé au travail Nord-Picardie organisait une conférence le 7 juin dernier en partenariat avec A PRO BIO et API Restauration à destination de ses salariés. A PRO BIO y a présenté l’agriculture biologique dans la région Nord-Pas de Calais au travers d’une remise en contexte politique, de l’intérêt de consommer des produits bio régionaux, d’une définition des grands principes de la bio en production et en transformation et d’une description de la filière biologique régionale.
Contact : Marie Bouchez marie.bouchez@aprobio.fr
L’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité dans le nord-pas de calais : recueil d’expériences et guide des bonnes pratiques
Dans le cadre du réseau rural et périurbain Nord-Pas de Calais, A PRO BIO a été chargé de rédiger un recueil d’expériences en Nord-Pas de Calais accompagné d’un guide des bonnes pratiques autour de l’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité.
Concret et pratique, cet outil composé de deux parties complémentaires s’adresse à tous les publics concernés : chefs de cuisine, services juridiques, intendants, élus, organismes de développement et producteurs. L’objectif du document est de susciter l’envie de ces différents publics d’initier une dynamique d’approvisionnement en produits locaux (bio et conventionnel) et d’apporter des éléments pour y parvenir. Vous pouvez le téléchargez gratuitement en cliquant ici et/ou venir chercher une version imprimée à A PRO BIO.
Pour en savoir plus sur le Réseau Rural et Périurbain Nord-Pas de Calais et découvrir les neuf actions, ainsi que les documents mis à votre disposition, connectez-vous sur la rubrique Nord-Pas de Calais du site internet du réseau rural français : http://www.reseaurural.fr/region/nord-pas-de-calais
Contact A PRO BIO : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr
Le 24 avril 2012, 39 entreprises bio et non bio, collectivités et organismes de développement se sont retrouvés au Conseil régional pour le 5ème club d’entreprises bio organisé par le Conseil Régional, A PRO BIO et le Pôle d’Excellence Agro-alimentaire. Xavier Terlet, Président d’XTC world innovation, nous a présenté les tendances du marché en France et à l’international. Conclusion : le bio doit être drôle et pratique. Il ne doit pas être une fin en soi mais un moyen au service du plaisir. Le Bio n’est pas le critère qui fera consommer le produit, mais un critère qui apporte une garantie au consommateur.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr.
JOURNEE D’ECHANGE FILIERE LEGUMES DE PLEIN CHAMP : « LES ENJEUX DES PARTENARIATS ENTRE ACTEURS »
A PRO BIO et l’Association Bio de Picardie organisent une réunion d’échanges autour des légumes de plein champ dans le cadre du projet CASDAR LPC Bio engagé depuis 3 ans. Agriculteurs, transformateurs et distributeurs sont invités à se retrouver dans une ferme du Pas de Calais le 26 juin prochain. Les objectifs de cette journée sont de communiquer les résultats préliminaires du projet, d’échanger autour des principaux besoins des différents acteurs de cette filière du Nord-Pas de Calais et de Picardie et d’identifier les principaux leviers permettant de créer des partenariats structurants entre acteurs.
Contact : Céline Lecoeur - celine.lecoeur@aprobio.fr.
Formation aux impacts environnementaux du service de restauration
En collaboration avec le groupement qualité Nord-Pas de Calais et A PRO BIO, RISTECO organise à la Maison des saveurs une session de formation gratuite à destination des professionnels de la restauration collective (chefs de cuisine, gestionnaires, responsable des marchés publics…). Cette session composée de 2 journées se déroule le 28 juin de 9h à 17h et le 29 juin de 9h à 13h. A PRO BIO interviendra au cours de cette session pour illustrer les principaux leviers d’un approvisionnement bio de qualité et présentera les filières bio régionales.
Pour vous inscrire ou avoir plus d’informations, n’hésitez pas à vous rapprocher d’A PRO BIO.
Contact : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr
23 mai première sensibilisation pratique des cuisiniers de Lille Métropole d’Olivier Loire (référent culinaire d’A PRO BIO et chef cuisinier de collège) : on en redemande !
Voilà la réaction des 6 cuisiniers présents lors ce premier atelier pratique à destination des cuisiniers de la Métropole. Le but de la séance était de revoir certaines habitudes en restauration collective gourmandes en temps et en argent afin de rendre possible l’intégration de produits bio. Après avoir retravaillé des techniques de cuisson, des menus semi-alternatifs (part de viande moindre et intégration de légumineuses) et végétariens avec un aperçu au préalable des enjeux des produits bio locaux présenté par A PRO BIO, les cuisiniers sont repartis ravis avec pour seuleS frustration que la séance était trop courte ! A venir : le 20 juin et le 27 juin des ateliers à destination des communes de plus de 1000 repas jour (12 participants par session). Ces sensibilisations sont financées par Lille Métropole dans le cadre de sa convention avec A PRO BIO et du partenariat développement avec le Conseil Régional.Contact : Thibaut Convain
Consommer autrement à la CARSAT Nord-Picardie
La Caisse d’Assurance Retraite et de la Santé au travail Nord-Picardie organisait une conférence le 7 juin dernier en partenariat avec A PRO BIO et API Restauration à destination de ses salariés. A PRO BIO y a présenté l’agriculture biologique dans la région Nord-Pas de Calais au travers d’une remise en contexte politique, de l’intérêt de consommer des produits bio régionaux, d’une définition des grands principes de la bio en production et en transformation et d’une description de la filière biologique régionale.Contact : Marie Bouchez marie.bouchez@aprobio.fr
L’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité dans le nord-pas de calais : recueil d’expériences et guide des bonnes pratiques
Dans le cadre du réseau rural et périurbain Nord-Pas de Calais, A PRO BIO a été chargé de rédiger un recueil d’expériences en Nord-Pas de Calais accompagné d’un guide des bonnes pratiques autour de l’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité.Concret et pratique, cet outil composé de deux parties complémentaires s’adresse à tous les publics concernés : chefs de cuisine, services juridiques, intendants, élus, organismes de développement et producteurs. L’objectif du document est de susciter l’envie de ces différents publics d’initier une dynamique d’approvisionnement en produits locaux (bio et conventionnel) et d’apporter des éléments pour y parvenir. Vous pouvez le téléchargez gratuitement en cliquant ici et/ou venir chercher une version imprimée à A PRO BIO.
Pour en savoir plus sur le Réseau Rural et Périurbain Nord-Pas de Calais et découvrir les neuf actions, ainsi que les documents mis à votre disposition, connectez-vous sur la rubrique Nord-Pas de Calais du site internet du réseau rural français : http://www.reseaurural.fr/region/nord-pas-de-calais
Contact A PRO BIO : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr
» mai 2012
Sensibilisation des professionnels municipaux de la restauration collective de Lille Métropole.
Suite au diagnostic d’A PRO BIO sur l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective à la demande de Lille Métropole Communauté Urbaine (LMCU) la sensibilisation des professionnels gestionnaires de cuisine (responsables de restauration collective, acheteurs publics, chef cuisiniers municipaux…) est apparue comme un enjeu majeur. Dans cette optique, A PRO BIO assurera deux temps de sensibilisation.
Le premier temps (16 mai) est ouvert à l’ensemble des employés municipaux chargés de restauration collective. Marie Bouchez (chargée de missions à A PRO BIO) présentera les enjeux des produits locaux et bio en restauration collective (développement durable du territoire régional, revalorisation de la restauration collective, structuration de filières...). Marie-Eve Dekeister (diététicienne référente d’A PRO BIO) détaillera les qualités nutritionnelles spécifiques aux produits bio. Enfin, un regard technique sera apporté par Marie Bouchez (A PRO BIO) sur les leviers d’introduction des produits bio et locaux en restauration collective (modalités d’introduction à privilégier et rédaction des marchés publics).
Le second temps sera décliné en 3 séances de sensibilisation pratique des chefs cuisiniers municipaux durant le mois de juin, assurées par Olivier Loire (référent culinaire d’A PRO BIO). Lors de ces sessions, les chefs cuisiniers seront menés à revoir leurs menus afin d’y introduire des produits bio et locaux de manière régulière tout en minimisant les surcoûts (diminution des protéines animales, intégration de légumineuse …).
* Il est actuellement interdit d’inscrire le souhait de travailler avec des produits locaux dans les cahiers des charges des commandes publiques.
Contact : Thibaut Convain.
L’APPROVISIONNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN CIRCUITS DE PROXIMITE DANS LE NORD-PAS DE CALAIS : RECUEIL D’EXPERIENCES ET GUIDE DES BONNES PRATIQUES
Dans le cadre du réseau rural et périurbain Nord-Pas de Calais, A PRO BIO a été chargé de rédiger un recueil d’expériences en Nord-Pas de Calais accompagné d’un guide des bonnes pratiques autour de l’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité. Concret et pratique, cet outil composé de deux parties complémentaires s’adresse à tous les publics concernés : chefs de cuisine, services juridiques, intendants, élus, organismes de développement et producteurs. L’objectif du document est de susciter l’envie de ces différents publics d’initier une dynamique d’approvisionnement en produits locaux (bio et conventionnel) et d’apporter des éléments pour y parvenir. Le document sera disponible à A PRO BIO dès la mi-juin et sera également mis en ligne sur notre site internet.
Contact : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr.
Nous développons la Bio, et vous ? les 1, 2 et 3 juin 2012
Inédit : A PRO BIO (Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la filière bio du Nord-Pas de Calais), la Chambre d’Agriculture de Région, la FREDON (Fédération Régionale de Défense contre les Organismes Nuisibles), le GABNOR (Groupement des Agriculteurs biologiques du Nord-Pas de Calais)avec le soutien du Conseil Régional s’unissent pour créer un pôle bio sur le Salon Terres en Fête ! Avec le leitmotiv « Nous développons la Bio, et vous ? », ils animeront un stand les 1, 2 et 3 juin 2012 pour vous conseiller et vous informer dans votre démarche bio. Une opportunité pour le grand public comme les professionnels de mieux comprendre et apprécier les produits bio et de les adopter au quotidien !
Si le Nord-Pas de Calais est historiquement et traditionnellement une région d'agriculture et d'élevage, on y compte seulement 260 producteurs bio. 7000 hectares sont dédiés à l'agriculture biologique, ce qui place la région à l'avant dernière place en termes de surfaces bio cultivées. A l'horizon 2020, l'objectif est de 20% de terres agricoles consacrées au bio. Dans le cadre du Plan de développement de l’agriculture biologique, engagement volontaire et ambitieux de la Région pour développer l’agriculture biologique en Nord-Pas de Calais, il ne s’agit plus de considérer l’AB comme une « niche commerciale », mais bien comme un choix à part entière. Les cinq structures s’engagent et s’unissent pour mieux vous informer et vous aider à appréhender la question du bio.
LE PRINTEMPS BIO EN RESTAURATION COLLECTIVE
Organisé du 1er au 15 juin 2012, le Printemps Bio est une campagne d’information et de valorisation de la Bio. L’objectif est de mobiliser tous les acteurs de la Bio dans la France entière pour faire (re)découvrir au grand public cette filière en plein essor. Fort de son succès, le printemps bio s'invite dans la restauration collective.
De plus en plus de repas, entièrement ou partiellement bio sont proposés en restauration collective, que ce soit en restauration scolaire ou en restauration d’entreprise. Ces initiatives témoignent de la volonté des acteurs de s’engager dans la voie du développement durable, en donnant une place croissante aux produits obtenus selon des modes de production et de transformation très respectueux de l’environnement.
Pour rappel, A PRO BIO accompagne l'ensemble des publics concernés par l'approvisionnement de la restauration collective en produits issus de l'agriculture biologique en valorisant l'offre et les acteurs locaux. C'est notamment dans ce but qu'A PRO BIO a réalisé dans le cadre du Printemps Bio 2012 une liste de fournisseurs bio régionaux pour vous conseiller sur l'approvisionnement. Plus concrètement, A PRO BIO vous propose divers services :
- des conseils sur le choix des ingrédients et sur la gestion des coûts,
- la mise en contact avec les fournisseurs,
- la mise à disposition gratuite de documents dont le guide de la Bio en restauration collective, - des formations et la mise à disposition d'outils pour mener des activités autour de la Bio. Plus d'informations en cliquant ici
UN PANIER TERROIR BIO NORD-PAS DE CALAIS A PARIS le 1er juin 2012!
Dans le cadre du Printemps Bio 2012 qui se déroulera du 1er au 15 juin 2012 partout en France, un événement national de lancement sera organisé le vendredi 1er Juin à Paris, de 11h à 20h00 (Place des Vins de France, Paris XII°). Il a vocation à renforcer les échanges et le dialogue entre les professionnels d’une part, et entre les professionnels et le grand public, d’autre part, afin de toujours mieux faire connaître l’agriculture biologique et ses produits et d’encourager son développement.
Cette année, l'événement de lancement mettra notamment à l’honneur les terroirs bio des régions de France et comprendra une conférence de presse de lancement avec une expo-photo « Les terroirs bio des régions de France », présentant les oeuvres des nominés du concours photos lancé par l'Agence Bio. Inédit cette année, les régions s'inviteront à Paris grâce à des paniers de produits bio régionaux illustrant la diversité des terroirs bio de France.
Le Nord-Pas de Calais compte bien y présenter un panier. Riche de son patrimoine culinaire, la région sera illustrée à travers divers produits. C'est l'association A PRO BIO qui coordonne la composition de ce panier qui sera dévoilé le 1er juin 2012. Jus de pomme, bière, pâtisseries... se feront Bio pour le plaisir des petits comme des grands !
Pour le grand public qui n'aurait pas la possibilité de se rendre à Paris, il sera également possible de découvrir ce panier en direct dès le 1er juin 2012 sur le salon Terres en fête à Tilloy-les -Mofflaines. Mieux encore, jouez avec nous sur le salon et tentez de remporter ce panier bio et bon !
Ouverture Un autre Chemin
Un super marché de produits bio s'est ouvert ce printemps à Béthune. C'est le projet d'un jeune chef d'entreprise Matthieu Beaumont. Un Autre Chemin est affilié au réseau Biomonde. Avec 300 m2 de surface de vente, ce magasin offre un large choix de produits frais et locaux. Après avoir mené une étude de marché pour le lancement de son projet, Matthieu Beaumont a choisi de promouvoir les productions locales : les pommes de M. Outters, les fromages de M. Wasselin, le miel de M. Delannoy, les jus de pommes de M. Leduc, les légumes de M. Durlin et de Fort&Vert. Souhaitons une belle réussite à ce nouvel adhérent !
Adresse : 218 rue de la Faiencerie, 62400 Béthune Tél 03 21 5 26 48
Témoigner du développement de la bio ... A PRO BIO propose régulièrement à des adhérents et des producteurs régionaux de participer à la promotion des produits bio. Dernièrement, Véronique Lecouffre pour Label Vie est intervenue dans le journal La Croix, Grégory Delassus a témoigné sur Weo pour les journées Portes Ouvertes. Merci aux adhérents qui participent également en offrant sur les opérations un panier de produits bio à gagner avec nos partenaires.
Suite au diagnostic d’A PRO BIO sur l’introduction de produits bio et locaux en restauration collective à la demande de Lille Métropole Communauté Urbaine (LMCU) la sensibilisation des professionnels gestionnaires de cuisine (responsables de restauration collective, acheteurs publics, chef cuisiniers municipaux…) est apparue comme un enjeu majeur. Dans cette optique, A PRO BIO assurera deux temps de sensibilisation.
Le premier temps (16 mai) est ouvert à l’ensemble des employés municipaux chargés de restauration collective. Marie Bouchez (chargée de missions à A PRO BIO) présentera les enjeux des produits locaux et bio en restauration collective (développement durable du territoire régional, revalorisation de la restauration collective, structuration de filières...). Marie-Eve Dekeister (diététicienne référente d’A PRO BIO) détaillera les qualités nutritionnelles spécifiques aux produits bio. Enfin, un regard technique sera apporté par Marie Bouchez (A PRO BIO) sur les leviers d’introduction des produits bio et locaux en restauration collective (modalités d’introduction à privilégier et rédaction des marchés publics).
Le second temps sera décliné en 3 séances de sensibilisation pratique des chefs cuisiniers municipaux durant le mois de juin, assurées par Olivier Loire (référent culinaire d’A PRO BIO). Lors de ces sessions, les chefs cuisiniers seront menés à revoir leurs menus afin d’y introduire des produits bio et locaux de manière régulière tout en minimisant les surcoûts (diminution des protéines animales, intégration de légumineuse …).
* Il est actuellement interdit d’inscrire le souhait de travailler avec des produits locaux dans les cahiers des charges des commandes publiques.
Contact : Thibaut Convain.
L’APPROVISIONNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN CIRCUITS DE PROXIMITE DANS LE NORD-PAS DE CALAIS : RECUEIL D’EXPERIENCES ET GUIDE DES BONNES PRATIQUES
Dans le cadre du réseau rural et périurbain Nord-Pas de Calais, A PRO BIO a été chargé de rédiger un recueil d’expériences en Nord-Pas de Calais accompagné d’un guide des bonnes pratiques autour de l’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité. Concret et pratique, cet outil composé de deux parties complémentaires s’adresse à tous les publics concernés : chefs de cuisine, services juridiques, intendants, élus, organismes de développement et producteurs. L’objectif du document est de susciter l’envie de ces différents publics d’initier une dynamique d’approvisionnement en produits locaux (bio et conventionnel) et d’apporter des éléments pour y parvenir. Le document sera disponible à A PRO BIO dès la mi-juin et sera également mis en ligne sur notre site internet.
Contact : Marie Bouchez - marie.bouchez@aprobio.fr.
Nous développons la Bio, et vous ? les 1, 2 et 3 juin 2012
Inédit : A PRO BIO (Pôle de Ressources, de Promotion et de Développement de la filière bio du Nord-Pas de Calais), la Chambre d’Agriculture de Région, la FREDON (Fédération Régionale de Défense contre les Organismes Nuisibles), le GABNOR (Groupement des Agriculteurs biologiques du Nord-Pas de Calais)avec le soutien du Conseil Régional s’unissent pour créer un pôle bio sur le Salon Terres en Fête ! Avec le leitmotiv « Nous développons la Bio, et vous ? », ils animeront un stand les 1, 2 et 3 juin 2012 pour vous conseiller et vous informer dans votre démarche bio. Une opportunité pour le grand public comme les professionnels de mieux comprendre et apprécier les produits bio et de les adopter au quotidien !
Un enjeu solidaire.
Terres en Fête reprendra ses quartiers, les 1, 2 et 3 juin 2012, sur les 20 hectares du site de Tilloy-les-Mofflaines. Véritable vitrine de l’agriculture régionale, le salon s’adresse à tous, de 7 à 77 ans. Que vous soyez professionnels ou simples visiteurs, ruraux ou citadins, Terres en Fête est un lieu d’échanges privilégiés, de convivialité, de contacts commerciaux et de découverte en phase avec les attentes du monde agricole et les questions des consommateurs.Si le Nord-Pas de Calais est historiquement et traditionnellement une région d'agriculture et d'élevage, on y compte seulement 260 producteurs bio. 7000 hectares sont dédiés à l'agriculture biologique, ce qui place la région à l'avant dernière place en termes de surfaces bio cultivées. A l'horizon 2020, l'objectif est de 20% de terres agricoles consacrées au bio. Dans le cadre du Plan de développement de l’agriculture biologique, engagement volontaire et ambitieux de la Région pour développer l’agriculture biologique en Nord-Pas de Calais, il ne s’agit plus de considérer l’AB comme une « niche commerciale », mais bien comme un choix à part entière. Les cinq structures s’engagent et s’unissent pour mieux vous informer et vous aider à appréhender la question du bio.
Le 1er, 2 et 3 juin : l’Agriculture Bio fait son cinéma !
Pour vous vous accompagner dans votre souhait de production, transformation, distribution et consommation bio, ces cinq acteurs du développement de l’agriculture biologique du Nord-Pas de Calais feront leur cinéma les 1, 2 et 3 juin 2012. Têtes d’affiches, entracte, loges, l’espace bio du salon se dévoilera sous le thème du cinéma pour le plaisir des petits et des grands tandis que du 1er au 15 juin se déroulera le printemps bio et ses animations dans toute la région. Mais ne dévoilons pas tout... Rejoignez-nous plutôt pour une séance ludique et festive de 9h à 19h les 1, 2 et 3 juin 2012 sur le site de Tilloy-les-Mofflaines, stand E26. (Entrée simple : 6 euros, Gratuit pour les moins de 12 ans sur présentation de la carte d'identité)LE PRINTEMPS BIO EN RESTAURATION COLLECTIVE
Organisé du 1er au 15 juin 2012, le Printemps Bio est une campagne d’information et de valorisation de la Bio. L’objectif est de mobiliser tous les acteurs de la Bio dans la France entière pour faire (re)découvrir au grand public cette filière en plein essor. Fort de son succès, le printemps bio s'invite dans la restauration collective.
De plus en plus de repas, entièrement ou partiellement bio sont proposés en restauration collective, que ce soit en restauration scolaire ou en restauration d’entreprise. Ces initiatives témoignent de la volonté des acteurs de s’engager dans la voie du développement durable, en donnant une place croissante aux produits obtenus selon des modes de production et de transformation très respectueux de l’environnement.
A PRO BIO vous accompagne dans votre démarche !
Pour rappel, A PRO BIO accompagne l'ensemble des publics concernés par l'approvisionnement de la restauration collective en produits issus de l'agriculture biologique en valorisant l'offre et les acteurs locaux. C'est notamment dans ce but qu'A PRO BIO a réalisé dans le cadre du Printemps Bio 2012 une liste de fournisseurs bio régionaux pour vous conseiller sur l'approvisionnement. Plus concrètement, A PRO BIO vous propose divers services :- des conseils sur le choix des ingrédients et sur la gestion des coûts,
- la mise en contact avec les fournisseurs,
- la mise à disposition gratuite de documents dont le guide de la Bio en restauration collective, - des formations et la mise à disposition d'outils pour mener des activités autour de la Bio. Plus d'informations en cliquant ici
UN PANIER TERROIR BIO NORD-PAS DE CALAIS A PARIS le 1er juin 2012!
Dans le cadre du Printemps Bio 2012 qui se déroulera du 1er au 15 juin 2012 partout en France, un événement national de lancement sera organisé le vendredi 1er Juin à Paris, de 11h à 20h00 (Place des Vins de France, Paris XII°). Il a vocation à renforcer les échanges et le dialogue entre les professionnels d’une part, et entre les professionnels et le grand public, d’autre part, afin de toujours mieux faire connaître l’agriculture biologique et ses produits et d’encourager son développement.
Cette année, l'événement de lancement mettra notamment à l’honneur les terroirs bio des régions de France et comprendra une conférence de presse de lancement avec une expo-photo « Les terroirs bio des régions de France », présentant les oeuvres des nominés du concours photos lancé par l'Agence Bio. Inédit cette année, les régions s'inviteront à Paris grâce à des paniers de produits bio régionaux illustrant la diversité des terroirs bio de France.
Le Nord-Pas de Calais compte bien y présenter un panier. Riche de son patrimoine culinaire, la région sera illustrée à travers divers produits. C'est l'association A PRO BIO qui coordonne la composition de ce panier qui sera dévoilé le 1er juin 2012. Jus de pomme, bière, pâtisseries... se feront Bio pour le plaisir des petits comme des grands !
Pour le grand public qui n'aurait pas la possibilité de se rendre à Paris, il sera également possible de découvrir ce panier en direct dès le 1er juin 2012 sur le salon Terres en fête à Tilloy-les -Mofflaines. Mieux encore, jouez avec nous sur le salon et tentez de remporter ce panier bio et bon !
Ouverture Un autre Chemin
Un super marché de produits bio s'est ouvert ce printemps à Béthune. C'est le projet d'un jeune chef d'entreprise Matthieu Beaumont. Un Autre Chemin est affilié au réseau Biomonde. Avec 300 m2 de surface de vente, ce magasin offre un large choix de produits frais et locaux. Après avoir mené une étude de marché pour le lancement de son projet, Matthieu Beaumont a choisi de promouvoir les productions locales : les pommes de M. Outters, les fromages de M. Wasselin, le miel de M. Delannoy, les jus de pommes de M. Leduc, les légumes de M. Durlin et de Fort&Vert. Souhaitons une belle réussite à ce nouvel adhérent ! Adresse : 218 rue de la Faiencerie, 62400 Béthune Tél 03 21 5 26 48
Témoigner du développement de la bio ... A PRO BIO propose régulièrement à des adhérents et des producteurs régionaux de participer à la promotion des produits bio. Dernièrement, Véronique Lecouffre pour Label Vie est intervenue dans le journal La Croix, Grégory Delassus a témoigné sur Weo pour les journées Portes Ouvertes. Merci aux adhérents qui participent également en offrant sur les opérations un panier de produits bio à gagner avec nos partenaires.
Opération « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table »
Du 26 mars au 1er avril 2012 aura lieu la Semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table », organisée par le Comité de Promotion. C’est l’occasion pour les restaurants collectifs d’introduire des produits Bio régionaux. N’hésitez pas à vous rapprocher des fournisseurs bio référencés sur la plaquette.
Du 26 mars au 1er avril 2012 aura lieu la Semaine « Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table », organisée par le Comité de Promotion. C’est l’occasion pour les restaurants collectifs d’introduire des produits Bio régionaux. N’hésitez pas à vous rapprocher des fournisseurs bio référencés sur la plaquette.
Bio-Forum à Cambrai
Le Grand marché bio, habillement, produits écologiques..., organisé par Nature et Progrès le Samedi 10 mars 2012 et le Dimanche 11 mars 2012 à
Cambrai
Palais des Grottes
59400 CAMBRAI
Nombreux stands :
Alimentation, Grand marché bio, textiles, produits écologiques, germoirs et graines germées, semences, cosmétiques, textiles, écologie, artisanat écologique, développement durable et économie solidaire, librairie.
A noter parmi les participants : Fanny Vasseur, de Cueillette Nomade
Au programme :Restauration Bio : petite restauration ( frites, saucisses, crêpes...BIO), bar, espace rencontre ouvert, animations...
Infos : www.tourisme-cambrai.fr
Le Grand marché bio, habillement, produits écologiques..., organisé par Nature et Progrès le Samedi 10 mars 2012 et le Dimanche 11 mars 2012 à
Palais des Grottes
59400 CAMBRAI
Nombreux stands :
Alimentation, Grand marché bio, textiles, produits écologiques, germoirs et graines germées, semences, cosmétiques, textiles, écologie, artisanat écologique, développement durable et économie solidaire, librairie.
A noter parmi les participants : Fanny Vasseur, de Cueillette Nomade
Au programme :Restauration Bio : petite restauration ( frites, saucisses, crêpes...BIO), bar, espace rencontre ouvert, animations...
Infos : www.tourisme-cambrai.fr
Colloque Réseau Rural
Le 1er décembre 2011, A PRO BIO présentait des retours d'expériences sur l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux lors du colloque de restitution du Réseau Rural et Périurbain Nord-Pas de Calais sur les circuits alimentaires de proximité.
Connaître, informer et accompagner pour développer ensemble une diversité de projets en Nord-Pas de Calais : c'était l'objectif d'A PRO BIO lors de ce colloque. La matinée, A PRO BIO intervenait sur des retours d'expériences d'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux : illustration d'exemples, mise en évidence de difficultés et atouts relevés... L'après-midi, A PRO BIO animait un atelier sur les leviers à mobiliser pour introduire des produits locaux en restauration collective sur la base d'éléments concrets de témoignages et de recommandations issues d'une analyse globale de 13 expériences régionales étudiées.
Contact : Marie Bouchez
Retrouvez tous les actes du colloque dans notre page « Restauration collective », rubrique « Actes de colloque ».
Le 1er décembre 2011, A PRO BIO présentait des retours d'expériences sur l'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux lors du colloque de restitution du Réseau Rural et Périurbain Nord-Pas de Calais sur les circuits alimentaires de proximité.Connaître, informer et accompagner pour développer ensemble une diversité de projets en Nord-Pas de Calais : c'était l'objectif d'A PRO BIO lors de ce colloque. La matinée, A PRO BIO intervenait sur des retours d'expériences d'approvisionnement de la restauration collective en produits locaux : illustration d'exemples, mise en évidence de difficultés et atouts relevés... L'après-midi, A PRO BIO animait un atelier sur les leviers à mobiliser pour introduire des produits locaux en restauration collective sur la base d'éléments concrets de témoignages et de recommandations issues d'une analyse globale de 13 expériences régionales étudiées.
Contact : Marie Bouchez
Retrouvez tous les actes du colloque dans notre page « Restauration collective », rubrique « Actes de colloque ».
Bilan Naturabio
Du 25 au 27 novembre, avait lieu Naturabio à Lille Grand Palais. A PRO BIO vous délivre quelques éléments marquants sur l'événement.
La nouvelle édition de ce salon a permis aux entreprises qui le souhaitaient d'exposer leurs produits. Au total, les 2 stands collectifs ont rassemblé six producteurs (Cueillette nomade, La ferme aux hirondelles, Vergers de Chorette, Vergers d'Ohain, Biomiel, Ferme du Beau Pays) et deux jeunes entreprises (BBG, Azade). A PRO BIO a également animé 2 conférences : l'une sur la bio et les circuits courts, et l'autre sur la restauration collective. L'inauguration du guide des entreprises de la filière bio régionale s'est déroulée sur le salon le vendredi 25 novembre, en présence de Jean-Louis Robillard, Vice-Président de la Région, de représentants de la DRAAF et des deux Conseils Généraux, de collectivités ainsi que la Présidente et les représentants du SPAS, organisateurs de Naturabio et de Marjolaine.
Ce salon permet à A PRO BIO de prendre des contacts avec les porteurs de projets et de leur proposer services ou conseils.
Du 25 au 27 novembre, avait lieu Naturabio à Lille Grand Palais. A PRO BIO vous délivre quelques éléments marquants sur l'événement.La nouvelle édition de ce salon a permis aux entreprises qui le souhaitaient d'exposer leurs produits. Au total, les 2 stands collectifs ont rassemblé six producteurs (Cueillette nomade, La ferme aux hirondelles, Vergers de Chorette, Vergers d'Ohain, Biomiel, Ferme du Beau Pays) et deux jeunes entreprises (BBG, Azade). A PRO BIO a également animé 2 conférences : l'une sur la bio et les circuits courts, et l'autre sur la restauration collective. L'inauguration du guide des entreprises de la filière bio régionale s'est déroulée sur le salon le vendredi 25 novembre, en présence de Jean-Louis Robillard, Vice-Président de la Région, de représentants de la DRAAF et des deux Conseils Généraux, de collectivités ainsi que la Présidente et les représentants du SPAS, organisateurs de Naturabio et de Marjolaine.
Ce salon permet à A PRO BIO de prendre des contacts avec les porteurs de projets et de leur proposer services ou conseils.
Mentions légales - © A PRO BIO 2011 - 4 rue Dormagen - 59350 SAINT-ANDRE - Tél : 03 20 31 57 97 - Fax : 03 20 12 09 91 - contact@aprobio.fr