Annuaire des points de vente bio en Hauts-de-France
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Les dernières actus bio régionales
L’agenda bio régional
📅 28 nov. de 14h à 17h30 | Les visites d’outils innovants : Chicorée du Nord
Cette demi-journée de rencontre a vocation à mieux faire connaitre les projets et...
📅 19 nov. de 17h30 à 20h | Solutions mutualisées pour commercialiser vos produits en bio
Services Avenue est un prestataire de service, offreur de solutions en forces de...
📅 18 nov. de 17h à 19h30 | Etat du marché de la distribution bio dans les Hauts-de-France
Présentation des chiffres du marché bio en 2024 et les résultats de l’étude...
🌱 Formation pour un repas végétarien réussi pour les chefs de cuisine de la restauration collective des collèges du département du Nord.![]()
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Depuis septembre, A PRO BIO et Yann Debroucke accompagnent les chefs de cuisine des collèges du Nord avec des formations dédiées au repas végétarien.![]()
Au programme :![]()
• Théorie : enjeux et bienfaits du repas végétarien.![]()
• Pratique : réalisation de recettes végétariennes maison adaptées à la restauration collective.![]()
• Rencontre avec des producteurs-transformateurs locaux.![]()
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Depuis 2019, grâce aux lois EGAlim et Climat & Résilience, les cantines scolaires doivent proposer un menu végétarien par semaine, favorisant la diversification des protéines et soutenant l’agriculture biologique, notamment grâce aux légumineuses.![]()
En plus d’être bénéfiques pour la santé et l’environnement, ces menus sont un levier pour optimiser les coûts tout en augmentant l’utilisation de produits labellisés en restauration collective.![]()
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Vous êtes intéressés par la formation ? N’hésitez pas à nous contacter via nos réseaux sociaux ou par mail à contact@aprobio.fr
En direct de la visite d'outils innovants - Chicorée Lutun !![]()
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Aujourd'hui, l’usine Chicorée du Nord - Lutun, fleuron local avec 90 ans d’histoire, a ouvert ses portes pour une immersion autour de la chicorée bio. Cette visite a rassemblé 23 participants curieux et engagés.![]()
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Au programme de cet après-midi : ![]()
• Visite de l'usine par les équipes de Chicorée Lutun![]()
• Diagnostic approfondi de la filière chicorée bio, mené par Léa de A PRO BIO, révélant les défis actuels comme le désherbage manuel, et les opportunités d’une culture résiliente et durable.![]()
Des chiffres percutants sur son impact écologique : produit local et décarboné, la chicorée possède un bilan carbone 24 fois inférieur à celui du café. ![]()
• Présentation de Laurène Petit, autrice de "La Chicorée, 10 façons de la préparer", démontrant les nombreuses utilisations de la chicorée dans la gastronomie et même en mixologie, où elle apporte sa note unique et subtile.![]()
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L'après-midi prendra fin autour d'un pot de l’amitié à la chicorée !![]()
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🙏 Merci à Stéphane Catrice et à Agnès Lutun pour leur accueil, aux producteurs passionnés pour leurs témoignages, et à tous les participants pour leurs contributions riches et engagées, qui nourrissent notre réflexion sur l’état des lieux de la filière bio chicorée. ![]()
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💡 Pourquoi adopter la chicorée ?![]()
-C’est un produit 100 % local, enraciné dans notre patrimoine régional.![]()
-Vous pouvez en boire à toute heure de la journée, chaude ou froide, grâce à son goût doux et sans caféine.![]()
-Elle conjugue plaisir, santé (riche en fer !) et respect de l’environnement.![]()
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Alors, prêt(e) à redécouvrir ce produit local ? 😉![]()
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#Chicorée #AgricultureBiologique #InnovationDurable #TransitionAlimentaire #APROBIO
𝐋𝐞 𝐬𝐚𝐯𝐢𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 ? Les haies : un atout majeur pour l’agriculture bio et la biodiversité.![]()
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Saviez-vous que le cahier des charges de l’agriculture biologique accorde une grande importance aux haies ? Ces alliées naturelles offrent de nombreux bienfaits :![]()
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🌱 Protéger la biodiversité : elles abritent des prédateurs naturels pour lutter contre les ravageurs.![]()
💧 Limiter le ruissellement : elles réduisent les impacts des fortes pluies.![]()
🌡️ Réguler le climat : elles protègent du gel, du vent, et offrent un refuge aux animaux en période de forte chaleur.![]()
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Pour maximiser leurs bénéfices, privilégiez les espèces locales ! 🌳![]()
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👉 Consultez ce guide pratique pour bien choisir : Guide des plantes locales![]()
Lien ici : www.fnh.org/wp-content/uploads/2024/11/JJP-guide-plantes-regions.pdf?utm_source=brevo&utm_campaig...
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